1. γ-次亞麻油酸(γ-Linolenic Acid)簡稱GLA，這是一種多元不飽和脂肪酸，說是脂肪，卻也在人體的新陳代謝上扮演相當重要的角色。 亞麻油酸在體內會轉換成GLA，GLA在體內的主要功能是合成前列腺素E1（Prostaglandin E1，PGE1）。它具有調控迴圈系統、免疫系統、生殖系統及面板系統等功能。 前列腺素E1可協助調節女性荷爾蒙（雌激素、黃體酮及泌乳激素）的平衡，因而緩解經前症候群（即月經來時的不舒服，如焦慮、疼痛等）。前列腺素E1在體內與前列腺素E2競爭。而前列腺素E2則是人體發炎反應的促進物質，因此在理論上，足夠的前列腺素E1可以緩和因前列腺素E2所引發的發炎作用。抑制類風溼性關節炎、異位性面板炎、溼疹、氣喘和過敏等發炎反應。 由GLA轉變成的前列腺素E1被認為能幫助降低血脂肪、抑制血小板凝集，並幫助血管擴張、降低血壓。另一方面，前列腺素E1擴張血管的功能，也有助於改善部分婦女血液迴圈不良的問題，如冬天手腳冰冷等。 在營養均衡，身體健康的狀態下，體內可以自行合成GLA。但如果營養不均衡、生病（如糖尿病等）、生活形態不良（如抽菸喝酒等）、承受巨大壓力時，GLA的合成可能變少。 在體內合成不足需要補充時，GLA主要存在於月見草、琉璃苣草與黑醋栗的種子中。 2. 多不飽和脂肪存在於印加果油、茶油、橄欖油、芥花籽油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而飽和脂肪存在於畜產品中，例如黃油、乾酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕櫚油和棕櫚仁油）中。 3. α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發育和腦神經功能，增強腦細胞資訊功能，促進人腦正常發育，孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸，胎兒的腦神經細胞發育好、功能強，嬰兒的腦神經膠質細胞就多、生長就好。 α-亞麻酸能增強胎嬰兒視力。α-亞麻酸還影響視覺神經，實驗表明：α-亞麻酸攝入得少，視網膜電點陣圖檢測會出現異常。孕產婦或出生後的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網膜的磷脂質中DHA含量會減少一半，大腦灰白質減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，這樣會影響以後的視力。 α-亞麻酸能促進胎嬰兒的機能和形體發育，特別是對發育不良的胎兒和早產兒，能促使他們的機能發育達到正常水平，同時對孕產婦的產後體形也有重要影響。
1. γ-次亞麻油酸(γ-Linolenic Acid)簡稱GLA，這是一種多元不飽和脂肪酸，說是脂肪，卻也在人體的新陳代謝上扮演相當重要的角色。 亞麻油酸在體內會轉換成GLA，GLA在體內的主要功能是合成前列腺素E1（Prostaglandin E1，PGE1）。它具有調控迴圈系統、免疫系統、生殖系統及面板系統等功能。 前列腺素E1可協助調節女性荷爾蒙（雌激素、黃體酮及泌乳激素）的平衡，因而緩解經前症候群（即月經來時的不舒服，如焦慮、疼痛等）。前列腺素E1在體內與前列腺素E2競爭。而前列腺素E2則是人體發炎反應的促進物質，因此在理論上，足夠的前列腺素E1可以緩和因前列腺素E2所引發的發炎作用。抑制類風溼性關節炎、異位性面板炎、溼疹、氣喘和過敏等發炎反應。 由GLA轉變成的前列腺素E1被認為能幫助降低血脂肪、抑制血小板凝集，並幫助血管擴張、降低血壓。另一方面，前列腺素E1擴張血管的功能，也有助於改善部分婦女血液迴圈不良的問題，如冬天手腳冰冷等。 在營養均衡，身體健康的狀態下，體內可以自行合成GLA。但如果營養不均衡、生病（如糖尿病等）、生活形態不良（如抽菸喝酒等）、承受巨大壓力時，GLA的合成可能變少。 在體內合成不足需要補充時，GLA主要存在於月見草、琉璃苣草與黑醋栗的種子中。 2. 多不飽和脂肪存在於印加果油、茶油、橄欖油、芥花籽油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而飽和脂肪存在於畜產品中，例如黃油、乾酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕櫚油和棕櫚仁油）中。 3. α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發育和腦神經功能，增強腦細胞資訊功能，促進人腦正常發育，孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸，胎兒的腦神經細胞發育好、功能強，嬰兒的腦神經膠質細胞就多、生長就好。 α-亞麻酸能增強胎嬰兒視力。α-亞麻酸還影響視覺神經，實驗表明：α-亞麻酸攝入得少，視網膜電點陣圖檢測會出現異常。孕產婦或出生後的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網膜的磷脂質中DHA含量會減少一半，大腦灰白質減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，這樣會影響以後的視力。 α-亞麻酸能促進胎嬰兒的機能和形體發育，特別是對發育不良的胎兒和早產兒，能促使他們的機能發育達到正常水平，同時對孕產婦的產後體形也有重要影響。