原味布丁的用料

牛奶150g

淡奶油120g

蛋黃1個

細砂糖30g

全蛋1個

原味布丁的做法步驟

步驟 1

牛奶，淡奶油，細砂糖倒入盆中加熱，加熱攪拌到糖融化！

步驟 2

放涼，加入蛋液(全蛋和蛋黃)攪拌均勻

步驟 3

布丁液過篩，2-3次！

步驟 4

倒入瓶子中靜置10分鐘

步驟 5

盆中倒入溫開水，水位與布丁液齊平。烤箱上下火165度預熱10分鐘。

步驟 6

水浴法！上下火165度40分鐘出爐！包上錫紙！

步驟 7

出爐！香甜順滑！

我只做過水果布丁，應該也差不多。

伊利純牛奶兩包，QQ糖，棉花糖，還有草莓

1、將QQ糖和棉花糖放到碗裡，開水倒至一半，放到微波爐里加熱1分鐘。

2、將牛奶倒入放上面的碗裡，邊放邊攪拌，然後放入切好的草莓。

3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的，可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具裡再冷藏。

就很可以了，簡單方便

原味布丁（6個100ml布丁瓶的量）

配料：純牛奶 400g 細砂糖 40g 全蛋：3個 蛋黃：1個 香草精華：1小勺

簡要步驟：

1、牛奶、細砂糖、香草精華倒入奶鍋，小火煮至糖融化離火，不用煮沸。

2、3個全蛋+1個蛋黃放入打蛋盆，用手抽打散，混合均勻，不需打發。

3、將加熱過的牛奶少量多次的倒入蛋液中，一邊倒一邊不斷的攪拌。

4、過篩2次，過濾蛋筋和多餘的氣泡，靜置15分鐘。

5、將布丁液倒入布丁瓶中，用錫紙封住瓶口，在提前預熱的烤箱裡，下層水浴法，160度烘烤40分鐘。

6、室溫放涼，冰箱過夜儲存第二天食用，口感很潤很Q很美味喲。

PS.香草精華有去腥的效果，我是自制的，還可以為布丁增添香草的香味，品嚐起來多一點層次感。

配料：

蜂蜜柚子茶：2大勺(30g)

開水：適量

吉利丁片：2片（10g）

1、蜂蜜柚子茶用開水適量稀釋化開到自己合適的甜度，放置到溫度低於60度。

2、吉利丁片用冰水泡軟，隔溫水融化。

3、柚子茶溶液與吉利丁溶液混合，倒入布丁瓶或者保鮮盒等容器。

4、冷藏一夜，第二天食用即可。

以上就是Vivi對“原味布丁是怎麼做的？都需要什麼原料？想吃柚子布丁凍。”這個問題的一些分享，希望對大家有幫助！

雞蛋兩個，牛奶250ml，糖40克

雞蛋打散，加糖攪勻，然後把牛奶加熱到邊上冒泡的狀態，再加入牛奶攪勻（倒牛奶的時候要慢慢的倒）不然雞蛋會燙熟

然後用過濾網過濾兩次（把蛋筋過濾出，會更嫩滑）

倒入一個耐高溫容器中，封上保鮮膜（用牙籤扎幾個小洞，不要太多）

大火燒開水布丁放入鍋裡，中小火隔水蒸15分鐘左右（插入一根牙籤，不會倒下就馬上拿出來）

冷卻後放冰箱，再吃