昆蟲(以成蟲個體為代表)與豬，身體裡都有肉，但蟲的肉與豬的肉是完全不同的兩種肉。學術界為更好的研究地球上的各種生物(包括植物、動物、微生物)，依親緣關係按：界、門、綱、目、科、屬、種，進行分類。昆蟲屬於"節肢動物門"的"昆蟲綱"；豬屬於"脊椎動物門"的"哺乳綱"。這是完全不同的二類動物，所以身體結構也不會相同。

1.拿昆蟲(成蟲代表)來說，(1).外形分頭、胸、腹三部分。(2).具三對足，二對翅(少數翅退化)。(3).不具骨胳，昆蟲的外殼革質，支掌身體起骨胳作用。所以它身體裡的肉，主要由收縮性強的肌細胞構成。細胞細長呈纖維狀，功能是起到收縮、拉伸，便於身體各部位及六肢和前、後翅的運動。

2.拿哺乳動物豬來說。(1).外形頭、身、尾。(2).四個腳和蹄。(3).由骨胳支撐全身及做取食、奔跑、打鬥、交配等各種活動。它的肉主要分三層，最外為皮起對身體的保護作用、皮下接著脂肪層，起保暖作用、再往裡為肉，肉中包含血管、神經、筋，另骨肉間還有筋膜相聯。細胞多樣，如有上皮細胞、腺上皮細胞(能分泌汗液)、結締組織細胞、脂肪組織細胞、軟骨細胞；結構複雜；成分複雜。這是昆蟲的肉沒法比的。

別說昆蟲與豬，就是同屬哺乳綱，與豬親緣關係更近的羊、牛、驢等，由於肉的組織、結構、成份不同，也是完全不同的。最蠢的屠戶也不會"掛羊頭賣豬肉"，哪就蠢到家了。

人吃掉的東西並不是直接拿來用的，而是要經過消化，將食物中的有機物分解為便於人體吸收的小分子狀態，由小腸上的絨毛吸收，在人體內經過轉換成為人體自身的物質成分。人體需要蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質、脂類、水等營養成分，昆蟲和動物們也是一樣，但是不同的生物進化歷程不同，身體組織中含有的各類營養元素的種類自然有所不同。昆蟲的肉中較少脂肪和碳水化合物，但是蛋白比例更高，豬肉則因為同屬哺乳動物，進化歷程中和演化為人類的這一支靈長類動物分化的歷史並不是很久遠，因此哺乳動物組織細胞中存在的營養物質是比較全面和充足的，其實是最適合人類的肉食之一，豬的肉中各類營養物質含量都比較適合人類，能為人提供充足的微量元素，也能為人類提供一些現成的碳水化合物，只不過豬肉中油脂比較多，尤其是五花肉或者大腸、肝臟等部位。

人類進化歷程中變成肉食和植食的雜食動物主要是能量的需求，能量的需求滿足後才是各種營養物質的需求，所以在進化歷程中，人類先是脫胎於吃植物食物的靈長類動物，來到地面上之後由於食物不足就探索新的食物，那就是動物類的食物，也因為環境殘酷有時候不得不摘果子吃，所以葷素搭配是最適合現代人類的飲食方式。從成分上來看的話，昆蟲蛋白和動物蛋白進入人體後都是消化為氨基酸再自行合成需要的蛋白質，只要吃的量足夠多，不管是昆蟲還是豬肉，都足以保證人體營養需求，但是卻可能造成某些方面的超標，若光吃豬肉，則會導致脂類等攝入超標，而只吃昆蟲的肉，則可能導致脂類物質的攝入不足。人體需要的極大營養元素都是不可或缺的，但是又得相對平衡，各種都要吃，各種都不能吃太多或者吃太少，從這方面看昆蟲肉和豬肉的區別還是挺大的。

還有一個是供應量的區別。昆蟲的生長週期有著比較明顯的季節性，也並不是所有人都喜歡吃，所以人工飼養少產量較低，只能是獵奇的使用；而豬則是人類馴化的家畜，養殖量非常大，是中國主食的肉食。