紐西蘭的料理與餐廳的種類選擇相當多樣，且普遍來說比歐美國家便宜。而因地緣關係，加上近年來亞洲移民日增，大城市中很容易找到亞洲餐廳，其中又以中國菜和日本菜最多，南韓菜也有增多的趨勢。炸魚和炸薯條到紐西蘭一定有機會吃到炸魚和炸薯條 (Fish & Chips)。雖說這是英國名菜，但沒吃過不算去過紐西蘭。在一般的小餐廳或是熟食攤都可以買到，上灑鹽巴調味，外帶用報紙包起來，附上蕃茄醬，這就是紐西蘭人的一餐。 羊肉與鹿肉紐西蘭的羊比人多是眾所皆知的事。羊肉常以香草醃漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條。鹿肉 (Venison) 也是餐廳和農家的盤中飧，烹調方式與牛肉或羊肉相近。厚片牛排+馬鈴薯+蔬菜(熱水煮過)-料理簡單但好吃極了。巧克力很多紐西蘭人嗜食巧克力，無論特產店、超商或超市都買得到各種內餡和濃度的巧克力，特別是奇異果醬夾心巧克力最具紐西蘭特色，可作土產。濃度高的純巧克力 (Dark Chocolate) 也不錯，不甜不膩還兼具提神效果，適合熬夜或是錯過正餐的人墊肚子、解嘴饞。奶油蛋白餅奶油蛋白餅 (Pavlova) 在紐西蘭和澳洲的餐廳都常見到，形狀有點像蛋糕，將砂糖、奶油、蛋白打泡烤成。據說是根據俄國名芭蕾舞家Anna Pavlova的名字而來。到紐西蘭一定要嚐嚐最有名的TIP/TOP 的冰淇淋了。很多人不知道紐西蘭也產葡萄酒, 其實紐西蘭的葡萄酒品質在國際間不但有極高的評價而且也不貴。

其他還有海鮮, 鮭魚, 蝦子, 生蠔..在紐西蘭也是非常有名。

海鮮推薦貽貝，布拉夫生蠔，國王鮭，紐西蘭海螯蝦，銀魚

肉類推薦蒸羊肉，牛肉，還有各種甜品和奶製品

說說水果、蔬菜吧，用老祖宗的話講，就是“時令”，會議中小時候的味道

西紅柿：第一次去紐西蘭，看到通紅的西紅柿非常招人喜歡，買了一盒，回家試著生吃（北方人都懂的），哇，瞬間淚流滿面，小時候吃的洋柿子的味道。

黃瓜：清香、又粗又長

玉米：好吃

車釐子：看過一篇專業人事的評價，比美國、智利、澳洲產的口感、色澤都要好

獼猴桃：又名KIWI FRUIT，不用介紹了

蘋果：好吃又便宜

柿子：脆脆的，好吃

總之，大部分的水果和蔬菜，貌似很貴，但與國內同品質的相比，即使是絕對價格也不算貴。前兩天買了4個精美包裝的西紅柿，居然要20塊人民幣，哭了

現在馬上聖誕了，去紐西蘭，一定不可錯過的，就是一定要試試紐西蘭的本地甜點Pavlova。這也是紐西蘭本地人聖誕節餐桌上一定會有的甜品。

不同於傳統西方聖誕節，特別是美國的聖誕大餐的必有火雞，紐西蘭的聖誕大餐裡，也有自己的特色，在各式各樣的混搭菜式之外，Pavlova是餐後必備甜點之主。

Pavlova（奶油水果蛋白餅），一般上面會有草莓，獼猴桃水果，中間是濃密的奶油，而底下，就是甜品本尊，蛋白餅了。蛋白餅吃起來比較甜，但是非常脆，入口即話，加上上面柔和的奶油，和頂上新鮮的水果，實現了一種，又脆，又軟，又帶有天然果酸的完美混搭。就算不愛吃甜食的人，都能吃幾塊。吃pavlova的時候，一般陪一杯清爽的香檳，那味道就更棒了。

Pavlova算是聖誕比較專屬的甜品，在別的時間，大家反而比較少吃。如果是受邀到本地人家裡，一般紐西蘭人家庭都是自己做pavlova，可以吃到有個人特色的pavlova。在聖誕季，外面的餐廳也是可以買到現做的。如果這個時間去紐西蘭，千萬別忘了試一下。