以目前市場經濟，現在大家普遍都發現一個問題實體經濟越來越不好做，市場產能過剩，經營成本過高壓力過大，人們把生意都做絕了！無論那個形式，那種產品都會有很多人在同一個領悟裡擁擠搶奪不多的消費者，用一句老話就是說，只有想不到沒有沒做到，所以單純的生產或銷售由於市場經濟和虛擬網路的原因都會受很大的影響，所以對於很多一部分人來說把餐飲創業作為首選，第一餐飲不容易受到虛擬網路的攻擊也，第二餐飲不受產品生產源頭的控制，第三就是大家普遍認為的人人都要吃飯不管是誰那個行業只要有人就會有用餐的，而且餐飲入門很低，在味覺上大家又都有自己喜歡或拿手的家常菜，一廂情願的認為只要自己喜歡顧客肯定也會喜歡的原因！在這種環境下就有一大批試水者湧入餐飲行業，所以現在很大一部分餐飲創業者大部分都是一些外行！

中國有句古話叫做：民以食為天。就是說在人們的生活中吃飯是最重要的事情。本人覺得古人說的非常有道理。現在這個時代，人們也是看重了這一點，所以現在餐飲業越來越發達，許多人都投向了餐飲業這塊肥肉，可是為什麼餐飲業越來越難做了呢？本人覺得有以下幾點。

首先，這和我們的經濟水平掛鉤，現在的經濟發展非常快，老百姓的生活水平也隨之提高了，不僅解決了溫飽問題，也基本達到了小康水平，而現在人們更偏向於自己在家裡做飯吃，也不去外面吃，因為心現在發展快了，每天都可以買到新鮮的蔬菜了，也都有家用電器了，自己做飯也是非常的快，所以很多人便不想出去吃飯，在家裡吃飯，一家人圍著飯桌談天論地也是其樂融融，這也是華人追求的生活啊！第二點，本人覺得這和餐飲業自身的發展息息相關，就因為餐飲業現在發展的非常火熱，才導致很多人都像向這方面發展，這就出現了千篇一律的現象，大街小巷裡到處都是吃飯的地方，而吃飯的地方多了，這對顧客確實是一種好處。

可是顧客的選擇多了，但是依舊是那些顧客啊！這就導致很多剛剛開起來的地方都沒有人光顧。因為畢竟人就只有那麼多。第三點，這個和餐飲業也是息息相關，由於餐飲業發展越來越快，那麼人們的品味也會隨著提升，人們的要求也會越來越高。而這個時候，如果餐飲行業沒有創新，沒有新的東西推出來，那麼人們就會覺得索然無味。而現在人們的口味也是越來越高，對食物的要求簡直到了極致，稍有不慎，都會招來顧客的不滿。而顧客不滿意，也會為你帶來輿論的壓力，甚至以後就沒有人會來你這裡吃飯了。近些年來出現的天價蝦、天價魚的事情屢見不鮮，這些也都被報道了出來，其實仔細想想，商家為了盈利也是不擇手段啊！這也不難看出餐飲業越來越難做了。

隨著餐飲業發展越來越快，隨之也產生了配送服務，例如美團、餓了嗎、等等配送服務。這對顧客來說簡直太好了，可以不用出門，隨便在網上點選幾下，就可以吃到美味可口的飯菜，還有人送貨上門，簡直不要太容易。本人平時也是沒少麻煩了配送小哥。餐飲業帶動其它產業的發展是一個好事，可是這對餐飲業也是一種衝擊。當很多人都現在訂外賣的時候，就會有更少的人到店裡去吃飯，而我們知道叫外賣，不能有特別多的東西，而這樣商家就不能賣出更多的東西。而如果顧客來到店裡，就會有多種選擇，隨之消費也會提升。本人覺得現在餐飲業的競爭壓力越來越大，也請投資者慎重考慮後再做打算

原因主要有三個：

1：現在生意不太好做：由於經濟社會的發展，個人創業越來越多，競爭都非常激烈，所以，要賺錢，單靠“手腳”不管用了，還需要“智慧”。但智慧並不那麼簡單。

2：民以食為天：大家都懂的“民以食為天”的道理。所以，一般都認為選擇這個行業，比較穩當。

3：盲目跟風：看到別人在這個行業賺錢了，所以認為這個行業“有油水”。