① 整枝使枝蔓繁生的植株形成最適宜的枝蔓數目，稱為整 枝。整枝應結合品種結果習性、種植方式、種植密度、地力水平、供 應市場要求等進行。在苦瓜生長後期將採收過果實的枝蔓剪去一 部分，有利於田間通風透光，減少病蟲害的蔓延，以提高苦瓜商品 性。

② 摘心植株生長到一定時期時摘除頂芽，稱為摘心或打頂。 苦瓜是雌雄同株異花植物，按結瓜習性不同分成3類。第一類以 主蔓結瓜為主，主蔓發生雌花早，主蔓結瓜多，側蔓結瓜較少。

在 種植時，通常只留主蔓，將側蔓全部除去。第二類以側蔓結瓜為 主，側蔓發生雌花早，一般利用側蔓結瓜。 為了促進側蔓及早發生 和結瓜，當主蔓6片葉左右時進行第一次摘心，側蔓結瓜後進行第 二次摘心。

第三類是雙蔓式和三蔓式，就是除保留主蔓外，在植株 基部生長出的1〜5條側蔓中選留1〜2條健壯的側蔓，其餘側蔓 全部除去，在主蔓和側蔓上同時留瓜。③ 打杈摘除無用的腋芽稱為打杈，苦瓜應及時打杈，以保證 植株間的通風透光，並減少營養消耗。

④ 摘葉植株下部的老葉，同化作用微弱，以至同化物質的合成 少於其本身呼吸作用的消耗。在苦瓜生長後期將下部的老葉摘去一 部分，有利於下部空氣流通，減少病蟲害的蔓延，提高苦瓜商品性。[收起]

今年家裡承包的辣椒，紅辣椒，經過技術指導和培訓。我來說一說辣椒的基本管理方法，當辣椒主岔分第一個岔的時候，從分叉的地方以下所有的小叉都要打掉，這種叉打完至少要兩次，第一次打完過一段時間還會長出來，打兩次就基本打完了。還有打尖，辣椒第一個分叉的地方從開花就要開始摘掉，這個地方的果是會影響植株的生長的，這個果如果長大了辣椒的秧就會長的矮，其他果的養分就會減少。