首先回答，一樣的。

唯一不同就是所用基酒勾兌不同罷了。

準確來說茅臺鎮生產醬香酒的釀造工藝和儲存時間都是一樣，醬香型白酒的生產工藝可以概括為：兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，長時間貯藏，精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發酵、七次取酒。

也就是說一瓶真正的醬香白酒成型時間最少在五年才能出產，才稱之為最健康的酒。

工藝差距

茅臺迎賓酒是翻沙酒 ，什麼是翻沙酒？就是是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產週期短，出酒率高，品質相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟，加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之後的下腳料釀出來的酒。屬於低端的醬香入門酒。

茅臺酒基酒年份是5年，茅臺迎賓酒基酒年份為2年。

但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

華人愛喝酒，尤以白酒為先！這是中國歷史的選擇；在古代，其日常的飲品就是酒和茶水，所謂以奉茶飲酒待客說的就是這個道理。而古代關於酒水品類的選擇也過於單一。古人的“酒”不單指白酒，還包含黃酒、米酒等，但黃酒、米酒等。但因受生活習慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒實則過小，這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為古人不可或缺的日常飲品。在中國的白酒歷史上，茅臺佔據著一席之地。茅臺旗下的白酒也不止一款，從高價位到中等價位再到入門級別的價位都有，可是這麼不同的價位之間有什麼異同呢？今天黃老師就給大家說一說茅臺飛天酒和茅臺迎賓酒之間的區別，我們來看一下他們的糧造工藝儲存時間一樣長嗎？

一、茅臺飛天酒

是以本地優質紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成，未新增任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠歷經5年以上。

二、茅臺迎賓酒

茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。也是酒友口中俗稱的口糧酒，屬於茅臺酒廠的低檔產品，採用的是翻沙工藝，就是用烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再烤一次，出來的酒就是翻沙酒，酒質不好，醬香稍淡，跟王子一樣，放再長的時間也不會變成茅臺的。

三、那麼茅臺飛天酒和茅臺迎賓酒到底有什麼差距呢？

我想這其中最大的差距就是釀造工藝和品質的差距了，飛天迎賓是坤沙工藝，即12987工藝，坤沙酒的原料是完整顆粒的本地糯高粱（佔比為80%以上），嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝"一二九八七"進行生產，生產週期長達一年，經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。出酒率低，且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味，品質最好。因此工藝複雜，資源稀少，屬於高階產品。而茅臺迎賓酒是翻沙酒，就是是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產週期短，出酒率高，品質相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟，加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之後的下腳料釀出來的酒。屬於低端的醬香入門酒。

本文出自作者貴州茅臺醬香酒黃大國(huang88653)