準備好用料

麵粉 500克 酵母 3克 豆奶粉 兩小袋

水 300克左右 糖 少許 油 適量

豆奶花捲的做法

豆奶粉加入麵粉中，酵母倒入溫水中，加點糖可以發酵更快，用酵母水和麵，揉勻靜置等麵糰發漲大差不多兩倍時開始做花捲。面擀成大片，要有一定厚度，倒點油加點鹽，儘量使油和鹽均勻的塗在麵餅上，把麵餅捲起切成大小均勻的劑子，做成花捲，蒸鍋加水，放入花捲，蒸20分鐘左右，關火後放置3到5分鐘再開鍋蓋好吃的豆奶花捲就做好了

豆香粉花捲，我們這裡也賣的有，今天特別問了麵點師傅，因為我是負責熱菜的，分享給你們，

1，選用特精粉就是做饅頭的面，

2，黃豆麵綠豆麵1比1

3，特精粉和綠豆黃豆麵在一起一比一

4，安琪發酵粉，5斤面30克左右

5，發好面以後分成小的一個一個的

6,把面敢成像會面片一樣可加糖，也可加鹽根據自己喜好，

7,最好可以捲了，卷好以後蒸45分鐘即可

首先我們先準備食材:

高筋麵粉500g、酵母5g、白糖15g、玉米油5g（放麵粉裡的）、豆奶粉1小袋、溫水280g、玉米油適量

做法如下:

1.將麵粉、白糖、酵母、豆奶粉、玉米油按順序放入容器中攪勻，倒入溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下發至兩倍大

2.把發好的麵糰搓成長條狀，用擀麵杖擀走氣泡

3.在擀好的麵皮上刷一層玉米油，從上至下捲起

4.用刀切成大小相同的劑子

5.兩個為一組，上下疊放

6.用大拇指從中間按下去

7.再慢慢抻長掐住兩端

8.在拇指上轉一個圈，捏緊這樣一個花捲的製作就完成啦

9.冷水上鍋，把花捲擺好，蓋上鍋蓋二次發酵20分鐘，開火蒸15分鐘左右，5分鐘後出鍋

小貼士:

不同的麵粉吸水量不同，可以視情況而定

麵粉加白糖是為了更好的讓麵糰起發

簡單的花捲做法，不用發麵不用蒸

底部焦脆，早餐配上一杯豆漿或者是牛奶，簡直是神搭，早餐吃厭了包子麵包，來一款鹹口的生煎花捲，既快手又簡單[斜眼R]

【食材】

中筋麵粉250克，鹽：2克，酵母：3克，蔥花：適量，食用油：少許，五香粉：適量，黑芝麻：適量

【步驟】

1⃣將所有的材料準備好，將中筋麵粉、水、鹽和酵母放入麵包機中，如果沒有面包機就放入一個大盆裡

2⃣開啟揉麵功能，將麵糰揉至光滑狀態即可，沒有面包機就用手揉這樣會累點，同樣的揉至麵糰表面光滑狀態就好

3⃣揉好的麵糰拿出來揉圓，麵糰放在揉麵墊上，擀成長方形的薄片面團

4⃣麵糰表面刷上一層薄油，再撒上適量的五香粉，想要味道重點就多加點就好

5⃣把麵糰左邊的三分之一往中間折，右邊的三分之一面團也往中間折起來，最後用擀麵杖稍微的擀平整就好

6⃣用刀再切成小長條，取一小長條，兩手稍微的將麵糰拉長一點，再用兩手分別捏住兩頭，左手往上轉，右手往下轉，捲成長花捲最後再稍微壓一下

7⃣全部整形好後放入多功能鍋中的平底盤中，表面蓋上保鮮膜放在一邊發酵，發至1.5-2倍大即可[斜眼R]

8⃣發酵好的，放在多功能鍋上，開到最小火，再從四周淋入適量的食用油，先煎一會兒，煎至底部稍微發黃

這樣底部才更脆點，會更好吃，最後在表面撒上蔥花和黑芝麻即可