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  • 1 # 秋食工作室

    回答樓主問題:

    又到了一年一度的月餅節,隨著月餅種類花樣的變態式增長,你還以為你吃的是小時候的月餅嗎?來來來,給樓主細數一下,我們到底有多少月餅吧!

    傳統月餅四大天王-廣潮京蘇

    說到奇特,那要先說一下傳統的正常月餅,當然南北差異,我覺得正常,你覺得奇葩,也是合理的。傳統的中國四大月餅包括:廣式月餅,京式月餅,蘇式月餅和潮式月餅。

    小飯我個人是吃著蘇式月餅和京式月餅長大的,家庭結合的比較神奇。最喜歡的是棗泥和鮮肉,還是跟粽子一樣,北方人吃甜的,南方人吃鹹的,沒變化。

    至於廣式月餅,算是後起之秀,特別是一個大大的鹹蛋黃夾在蓮蓉裡面,咬一口滿嘴流油,我個人是覺得驚豔的。潮式月餅最出彩的是外皮,跟兄弟們都不一樣,酥脆掉渣啊。

    難吃排行榜狀元-五仁

    接下來是讓人一言難盡的五仁月餅,按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”,想不到吧,五仁月餅的背後是有國標撐腰的。但是我依然不太愛吃,餡料太豐富了,不知道在吃什麼。

    西湖邊上的傳說-榨菜鮮肉

    據說,只有杭州人懂榨菜鮮肉月餅的美妙。

    混進一堆月餅裡,長得最樸素的那個肯定就是它了;而且你找不到價格比它還親民的月餅,它的單價大多在2元到4元一個,說起來連給其他月餅提鞋都不配。

    新貴崛起顏值高- 美心流心月餅

    今年的新晉網紅月餅,不光顏值高味道好,還不容易買到。第一口咬下去感覺甜甜的,後面會嚐出一絲絲鹹味,有效的緩解了甜味可能帶來的油膩感,使得這款月餅甜鹹適中,香美不膩;口感上,外皮入口即化,餡料因為流心而感覺十分溫和順滑,軟軟糯糯不噎人。

    滇南的段王爺最愛-雲腿月餅

    如果你喜歡吃鹹味食物,那麼你可以選擇嘗一嘗雲腿月餅。

    合適的鹹味勾起了火腿的鮮味,使得它火腿餡香味濃郁,嚼勁十足,給人的整體感覺很舒服,再加上一點點恰到好處的甜味,讓人吃一口月餅就感受到三種不同體驗。

    寶島超甜軟妹子-臺式桃山皮月餅

    這款月餅挺神奇的,我一直都是在網上賣了原材料自己DIY,因為它不需要烤制,只要模具和原料就可以做,餡兒可當皮,皮也可以當餡兒。嘗試過烤制或者冰凍,感覺都不太對,還是現成的做好了,30分鐘以內食用口感最佳。自己搜尋去吧~~

    川味驕傲的代表-麻辣牛肉月餅

    喜歡吃麻辣牛肉乾的你,或愛吃辣的你,我是很推薦這款月餅的。雖然麻辣牛肉跟月餅感覺不是特別搭,但是嘗過之後,我反正是無法接受的,誰愛吃誰吃吧。

    來自東南亞的禮物-冰皮榴蓮月餅

    其實榴蓮冰皮月餅還是相當受到部分人的追捧的,但是為什麼還會上榜呢?因為喜歡榴蓮的人會將它奉為神級食品,不喜歡的人恨不得與它一輩子老死不相往來。

    但是這款榴蓮冰皮還是值得推薦的,咬下去可以吃到滿滿的榴蓮果肉,在冰箱保鮮過後,特別適合夏天吃。不過中秋團圓的時候,我勸你善良啊!

    美食江湖獨行俠-小龍蝦月餅

    和前面的麻辣牛肉一樣,劍走偏鋒的月餅,至於味道怎麼樣,我實在不好表達,畢竟我那麼喜歡吃小龍蝦,不願意浪費,把裡面的餡兒摳出來都吃掉了……

    以上,希望有幫助,如果有興趣可以都嘗試一下,畢竟這些東西放在一起,已經不是傳統的月餅,而是一桌宴席了,哈哈哈。

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