蟹苗養殖技術
一、瞭解蟹苗培育過程
養殖戶在選購蟹苗前，首先要了解蟹苗場整個生產過程，主要包括：親蟹規格、飼料使用、培育週期等等。用於繁殖蟹苗的親蟹，最好來源於天然湖泊大水體中，且雌、雄蟹應來自不同的水域，避免近親交配。親蟹規格：雌蟹每隻應不小於125克，雄蟹每隻不小於150克。
使用豐年蟲(滷蟲)培育的蟹苗，質量較好，而用淡水蚤、蛋黃等代用餌料培育的蟹苗質量較差。
此外，蟹苗培育週期一般在19天～21天，出苗時水溫在21℃左右。
二、做好蟹苗質量鑑別工作
1，優質蟹苗體色呈淡黃色，有光澤和透明感，鏡檢體表無聚縮蟲或絲狀細菌等異物。劣質蟹苗，體色光澤暗淡，有深有淺，呈乳白色、桔紅色，鏡檢蟹苗帶菌、帶蟲。
2，優質蟹苗體質健壯，規格均勻，有趨光性，攝食兇猛，溯水性強。手感蟹苗爬動有力，用嘴吹之反應敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩幹水分輕握成團，鬆手後會立即散開。劣質蟹苗，空胃無食，遊動能力差，易在水體底層活動，手抓蟹苗易成團，不易散開。
3，蟹苗規格：正常蟹苗出池規格以每千克12萬-14萬隻為宜，最多不超過17萬隻。達到此規格的蟹苗，假苗較少，變成幼蟹較為順利。如蟹苗數量過多，說明蟹苗日齡短，甲殼軟，經不起操作和運輸。如蟹苗數量過少，該蟹苗規格大，臨近脫殼期，運輸途中會脫殼死亡。
4，育苗水體鹽度、溫度：蟹苗出池時，要求水體鹽度不高於4‰，淡化時間不少於7日齡，出苗時水溫在21℃左右，育苗池水溫與養殖池水溫差在2℃以內，最多不超過4℃。
三、注意事項
1，蟹苗出池前一天，最好用藥物消毒一次，以殺滅一些有害生物，減少養殖期間病害的發生，同時也能淘汰部分體質較差的蟹苗。
2，蟹苗捕撈時，應停氣、停餌，採用燈光誘捕，蟹苗雜質少，活力強。裝箱前要把水分瀝乾，入箱時要撒放均勻，防止蟹苗相互擠團而引起死亡。
3，早苗宜選擇白天運輸，晚苗宜在夜間運輸。運輸途中要防曬、防風。機動車運輸，開車時關好門窗，停車時開啟門窗通風，車內禁止吸菸，途中每2小時噴水1次，增加蟹苗箱的溼度。
4，蟹苗經長途運輸後已基本脫水，如直接放入水中，蟹苗鰓部易產生氣泡而影響成活率。
所以蟹苗入池前要有一個適應過程：首先開啟蟹箱，對蟹苗灑水5分鐘，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然後離水放在岸邊，15分鐘後再重複一次，最後讓蟹苗緩緩入池放養。
蟹苗養殖技術
一、瞭解蟹苗培育過程
養殖戶在選購蟹苗前，首先要了解蟹苗場整個生產過程，主要包括：親蟹規格、飼料使用、培育週期等等。用於繁殖蟹苗的親蟹，最好來源於天然湖泊大水體中，且雌、雄蟹應來自不同的水域，避免近親交配。親蟹規格：雌蟹每隻應不小於125克，雄蟹每隻不小於150克。
使用豐年蟲(滷蟲)培育的蟹苗，質量較好，而用淡水蚤、蛋黃等代用餌料培育的蟹苗質量較差。
此外，蟹苗培育週期一般在19天～21天，出苗時水溫在21℃左右。
二、做好蟹苗質量鑑別工作
1，優質蟹苗體色呈淡黃色，有光澤和透明感，鏡檢體表無聚縮蟲或絲狀細菌等異物。劣質蟹苗，體色光澤暗淡，有深有淺，呈乳白色、桔紅色，鏡檢蟹苗帶菌、帶蟲。
2，優質蟹苗體質健壯，規格均勻，有趨光性，攝食兇猛，溯水性強。手感蟹苗爬動有力，用嘴吹之反應敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩幹水分輕握成團，鬆手後會立即散開。劣質蟹苗，空胃無食，遊動能力差，易在水體底層活動，手抓蟹苗易成團，不易散開。
3，蟹苗規格：正常蟹苗出池規格以每千克12萬-14萬隻為宜，最多不超過17萬隻。達到此規格的蟹苗，假苗較少，變成幼蟹較為順利。如蟹苗數量過多，說明蟹苗日齡短，甲殼軟，經不起操作和運輸。如蟹苗數量過少，該蟹苗規格大，臨近脫殼期，運輸途中會脫殼死亡。
4，育苗水體鹽度、溫度：蟹苗出池時，要求水體鹽度不高於4‰，淡化時間不少於7日齡，出苗時水溫在21℃左右，育苗池水溫與養殖池水溫差在2℃以內，最多不超過4℃。
三、注意事項
1，蟹苗出池前一天，最好用藥物消毒一次，以殺滅一些有害生物，減少養殖期間病害的發生，同時也能淘汰部分體質較差的蟹苗。
2，蟹苗捕撈時，應停氣、停餌，採用燈光誘捕，蟹苗雜質少，活力強。裝箱前要把水分瀝乾，入箱時要撒放均勻，防止蟹苗相互擠團而引起死亡。
3，早苗宜選擇白天運輸，晚苗宜在夜間運輸。運輸途中要防曬、防風。機動車運輸，開車時關好門窗，停車時開啟門窗通風，車內禁止吸菸，途中每2小時噴水1次，增加蟹苗箱的溼度。
4，蟹苗經長途運輸後已基本脫水，如直接放入水中，蟹苗鰓部易產生氣泡而影響成活率。
所以蟹苗入池前要有一個適應過程：首先開啟蟹箱，對蟹苗灑水5分鐘，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然後離水放在岸邊，15分鐘後再重複一次，最後讓蟹苗緩緩入池放養。