作用

蓮子心，是蓮子中間的綠色胚芽，蓮子心含有蛋白質、維生素、礦物質、蓮心鹼、異蓮心鹼、荷葉鹼等。有養心健腦、降血壓、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴的功效。

第一、解暑

蓮子心能夠幫助清熱解暑。

第二、清心除煩

蓮子心還有很好的清心火功效，可以治療口舌生瘡，也可用於治療溫病熱入心包導致的心煩神昏譫語和心腎不交所致的失眠煩躁。

第三、增強記憶力

蓮子芯味道極其苦，卻具有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓，並有助於睡眠。

蓮子心泡水伏天是可以喝的，但是不能天天喝，而且不能一次喝太大量，因為是寒性的，我喝多了會鬧肚子，每個人體質不一樣，什麼都是因人而異的，只要掌握好適合自己的量，就能達到想要的效果！

其實蓮子心茶的副作用並不是很多，因為用蓮子心泡水喝適用於大多數人群，可以說除了有的人對蓮子心泡水的味道不感興趣以外，那麼蓮子心還是比較受大家的歡 迎的，但其副作用還是有的。

說到蓮子心泡水喝的副作用，就不得不提它可能會導致便秘，雖然說喝茶能夠滋潤腸道並且還有一定的通便作用，但是蓮子心泡水就比較特殊了，因為很多人在喝過之後的最大的不適，就是導致了便秘。

再有就是蓮子心是屬於寒性的，大家都知道寒性的東西並不能夠長期使用，所以說蓮子心泡水並不適合大家經常喝，否則會對身體不好。

凡事都要適度，物極必反，所以偶爾喝點都是可以的

伏天，天氣炎熱讓人心煩氣躁

伏天那就是一年中最熱的一段時間了。入伏再加上高溫，讓很多人煩躁易怒，飯也不想多吃，所以老一輩的人都知道，這個時候養生應該以清熱安神為主。以清淡養生的蓮子糖茶為主。

在每年的七八月的時候，我們就可以看到有一些老大爺老大娘挑著兩個筐，在街角路邊賣蓮蓬，而蓮子就是蓮蓬的精華所在。也有很多人把它當成零食吃，蓮子小肉水分很足，吃的時候有一點點甜味，有時候也帶有一點澀味。蓮子也是一種中藥，功效就是潤肺養心和安神助眠等功效。

所以在伏天還是很適合吃蓮子的，能給我們帶來一種神清氣爽的感覺，緩解各位煩躁的情緒，起到解暑安神的效果。尤其對於在夏季經常失眠的人來說，適量多吃些蓮子就能緩解這種現象。

在吃蓮子的時候，經常會有一些人不知道應不應該吃蓮子心，有些人覺得蓮子心有點苦，不想吃，還有點毒性，就不敢吃了。

蓮子心確實有較低的毒性，我們吃的時候不能把它當做一種簡單的食品來吃。偶爾就吃一點也是沒有關係的，但不要經常直接食用，對身體的健康有一點影響的。

蓮子心有一定的降血壓、降血脂和抗心律失常等作用。

不過也有人把它用開水沖泡來喝，這樣的食用方法也不建議經常食用。

最後我還是建議所以伏天吃蓮子，主要還是吃蓮子肉，比較好。

用料：蓮子去心，牛奶，蜂蜜

做法：

（1）先把蓮子的外殼去掉，並把蓮子掰開。

（2）然後把蓮子放入碗裡或是碟子裡，隔水蒸個半個小時左右。

（3）最後把蒸好的蓮子倒入到大碗裡，淋入蜂蜜，酸牛奶就可以了。

這個也可以做好後，涼卻後放入冰箱，夏季拿出來消暑有美味。