可以吃。

沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。

木瓜沒熟怎麼吃好

沒有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人難以下嚥，不過稍加烹飪就能變成一道美味佳餚了。下面就來看看沒熟透的木瓜怎麼吃好。

燉排骨湯吃

食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生薑數片。

做法：

（1）木瓜去皮、去籽切成小塊；

（2）排骨洗乾淨，用水浸泡20分鐘，濾去血水；

（3）將排骨、生薑放入砂鍋中，加水大火燒開後，中火燉1小時。然後放入木瓜，燉至木瓜變軟新增少量食鹽即可。

與牛奶一起榨汁喝

食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；

做法：

（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；

（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來後新增少量蜂蜜即可食用；

木瓜燉豬蹄

食材：青木瓜一個，豬蹄一隻、大棗10顆，生薑、蔥花、料酒適量；

做法：

（1）木瓜去皮和籽，洗淨切大塊，紅棗洗乾淨備用；

（2）鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水後洗乾淨備用；

（3）在高壓鍋中放入清水、生薑和豬蹄，燉1小時；

（4）將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關火前加少量鹽即可。