大豆畝產在300-400斤左右。黃豆的畝產大約400-500斤，品種適宜與否要看您所在的地區，土壤條件、氣候條件等。不過有些地方還保留了一種叫芽豆的品種，產量並不高，但顆粒小，非常適合生豆芽，所以價格也很高。這個品種最大的優點是適應能力強，非常耐貧瘠，耐乾旱，土壤貧瘠使植株矮小，但依然掛滿豆角。這種豆子有紫紅色和白色兩種，顆粒扁圓。
大豆的栽培技術
1.品種選擇按當地生態型別和市場需求，因地制宜地選擇熟期適宜、高產、優質、抗逆性強的已透過審（認）定的品種，如湘春豆21號、湘春豆22號、湘春豆23號等。做到每隔3年換種1次。2.種子處理種子包衣：選用優質種衣劑進行種子包衣，操作時儘量減少種衣劑與金屬的接觸，包衣的種子要陰乾後播種，種子包衣能增加種子的抗逆性。酸性土壤種植大豆，採用鉬酸銨拌種，每公斤大豆種子用鉬酸銨1克～1.5克，配製1%～1.5%的鉬酸銨溶液噴在種子表面拌勻，陰乾後播種。3.翻耕整地稻田種植春大豆，在冬前翻耕，翻耕後按寬2～3米分廂，開好廂溝、腰溝、圍溝，春季搶晴天精細整地。要求土壤細碎，無暗垡，廂面平整。冬季空閒的旱土，在冬前翻耕，冬季種蔬菜的旱地，在收完蔬菜之後搶晴天翻耕，翻耕後按寬2～3米分廂開溝，精細整地。4.播種在5釐米土層日平均溫度達到10～12℃時開始播種，中低海拔地區3月底至4月初為適宜播種期。穴播，行距27～33釐米，穴距17～20釐米，每穴播三四粒種子，淺播薄蓋（蓋三四釐米厚）。栽植密度應根據品種特性及水肥條件而定，早熟品種每667平方米栽3～4萬株、中熟品種栽 2.5～3.5萬株、遲熟品種栽2萬株左右。5.施肥底肥每667平方米地施農家有機肥400公斤、鈣鎂磷肥36公斤，瘠薄土壤還需施尿素100公斤。農家有機肥在6.管理豆田（1）整地前施入，透過翻地和耕地將肥料翻入耕作層中，化肥在整地時施用，並使之與土壤融合。間作套種或因農事季節安排的關係，不便給大豆施用底肥時，也可以有計劃地把底肥施在大豆的前作上。種肥每667平方米施腐熟農家有機肥150公斤、尿素4.6公斤、氯化鉀10公斤。土壤肥力較高或者已施入大量優質農家肥的地，可不施氮素化肥。（2）施用方法是將肥料施入播種穴內，施入深度為8～10釐米，肥料與種子要被土壤隔開，這樣既可防止燒種、燒苗，又能為大豆苗期提供充足的養分，促進早發。或將肥料與土雜肥堆制後作蓋籽肥。中下肥力水平的土壤，苗期追肥結合第一次中耕除草時進行，每667平方米施尿素5公斤，或氮、磷、鉀複合肥10公斤，或施人糞 250公斤，也可在雨前或雨後將氮素化肥撒施在距大豆植株四五釐米遠的行穴間，但切忌肥料直接接觸大豆植株，以防燒苗。生長較弱的大豆，開花前或始花期追肥效果較好。每667平方米追施尿素75公斤，氮素化肥應搶在雨前或雨後追施，但應注意防止肥料與植株直接接觸。7.田間管理（1）移苗補缺。一般缺苗情況的地塊，可就地移苗補栽。移栽時埋土要嚴密，如土壤溼度小，還要澆水，以保證成活率。為了使移苗補栽的幼苗能迅速生長，在移栽成活後應適當追施苗肥，促進苗齊、苗壯。缺苗嚴重的則要直接補種。（2）間苗、定苗。在2片單葉平展時間苗，第1片複葉全展期定苗。間苗時應淘汰弱株、病株及混雜株，保留健壯株。（3）中耕除草。第1次中耕一般在第1片複葉出現、子葉未落時進行，第2次中耕在苗高20釐米左右、搭葉未封行的時候進行。頭次中耕宜淺，第2次稍深，結合追肥培土。（4）灌溉。在鼓粒期如遇高溫乾旱王氣，有灌溉條件的應適時灌水。以溝灌溼潤為宜，防止大水漫灌造成土壤板結。
大豆畝產在300-400斤左右。黃豆的畝產大約400-500斤，品種適宜與否要看您所在的地區，土壤條件、氣候條件等。不過有些地方還保留了一種叫芽豆的品種，產量並不高，但顆粒小，非常適合生豆芽，所以價格也很高。這個品種最大的優點是適應能力強，非常耐貧瘠，耐乾旱，土壤貧瘠使植株矮小，但依然掛滿豆角。這種豆子有紫紅色和白色兩種，顆粒扁圓。
大豆的栽培技術
1.品種選擇按當地生態型別和市場需求，因地制宜地選擇熟期適宜、高產、優質、抗逆性強的已透過審（認）定的品種，如湘春豆21號、湘春豆22號、湘春豆23號等。做到每隔3年換種1次。2.種子處理種子包衣：選用優質種衣劑進行種子包衣，操作時儘量減少種衣劑與金屬的接觸，包衣的種子要陰乾後播種，種子包衣能增加種子的抗逆性。酸性土壤種植大豆，採用鉬酸銨拌種，每公斤大豆種子用鉬酸銨1克～1.5克，配製1%～1.5%的鉬酸銨溶液噴在種子表面拌勻，陰乾後播種。3.翻耕整地稻田種植春大豆，在冬前翻耕，翻耕後按寬2～3米分廂，開好廂溝、腰溝、圍溝，春季搶晴天精細整地。要求土壤細碎，無暗垡，廂面平整。冬季空閒的旱土，在冬前翻耕，冬季種蔬菜的旱地，在收完蔬菜之後搶晴天翻耕，翻耕後按寬2～3米分廂開溝，精細整地。4.播種在5釐米土層日平均溫度達到10～12℃時開始播種，中低海拔地區3月底至4月初為適宜播種期。穴播，行距27～33釐米，穴距17～20釐米，每穴播三四粒種子，淺播薄蓋（蓋三四釐米厚）。栽植密度應根據品種特性及水肥條件而定，早熟品種每667平方米栽3～4萬株、中熟品種栽 2.5～3.5萬株、遲熟品種栽2萬株左右。5.施肥底肥每667平方米地施農家有機肥400公斤、鈣鎂磷肥36公斤，瘠薄土壤還需施尿素100公斤。農家有機肥在6.管理豆田（1）整地前施入，透過翻地和耕地將肥料翻入耕作層中，化肥在整地時施用，並使之與土壤融合。間作套種或因農事季節安排的關係，不便給大豆施用底肥時，也可以有計劃地把底肥施在大豆的前作上。種肥每667平方米施腐熟農家有機肥150公斤、尿素4.6公斤、氯化鉀10公斤。土壤肥力較高或者已施入大量優質農家肥的地，可不施氮素化肥。（2）施用方法是將肥料施入播種穴內，施入深度為8～10釐米，肥料與種子要被土壤隔開，這樣既可防止燒種、燒苗，又能為大豆苗期提供充足的養分，促進早發。或將肥料與土雜肥堆制後作蓋籽肥。中下肥力水平的土壤，苗期追肥結合第一次中耕除草時進行，每667平方米施尿素5公斤，或氮、磷、鉀複合肥10公斤，或施人糞 250公斤，也可在雨前或雨後將氮素化肥撒施在距大豆植株四五釐米遠的行穴間，但切忌肥料直接接觸大豆植株，以防燒苗。生長較弱的大豆，開花前或始花期追肥效果較好。每667平方米追施尿素75公斤，氮素化肥應搶在雨前或雨後追施，但應注意防止肥料與植株直接接觸。7.田間管理（1）移苗補缺。一般缺苗情況的地塊，可就地移苗補栽。移栽時埋土要嚴密，如土壤溼度小，還要澆水，以保證成活率。為了使移苗補栽的幼苗能迅速生長，在移栽成活後應適當追施苗肥，促進苗齊、苗壯。缺苗嚴重的則要直接補種。（2）間苗、定苗。在2片單葉平展時間苗，第1片複葉全展期定苗。間苗時應淘汰弱株、病株及混雜株，保留健壯株。（3）中耕除草。第1次中耕一般在第1片複葉出現、子葉未落時進行，第2次中耕在苗高20釐米左右、搭葉未封行的時候進行。頭次中耕宜淺，第2次稍深，結合追肥培土。（4）灌溉。在鼓粒期如遇高溫乾旱王氣，有灌溉條件的應適時灌水。以溝灌溼潤為宜，防止大水漫灌造成土壤板結。