經分析知實驗步驟如下：

1、把適量的溫水倒在燒杯裡，把燒杯放在鐵架臺的石棉網上，把溫度計插入水中。

2、用酒精燈給盛了水的燒杯加熱，注意觀察溫度計的示數。

3、水的溫度升到90℃左右，每隔1分鐘記錄一次水的溫度，直到水沸騰後繼續加熱4分鐘．

4、停止加熱後，繼續每隔1分鐘記錄一次水的溫度，到水溫降到96℃左右為止。

5、把實驗資料記錄在表格裡，水加熱的時間比較長，可能是水的初溫太低，或水太多，為了減少實驗時間，可以提高水的初溫；或減少水的質量等。

6、水沸騰時的溫度不是100℃，可能是此時氣壓不等於1標準大氣壓；或水中有雜質；溫度計不準確等。

觀察水的沸騰實驗步驟如下：

1．把適量的溫水倒在燒杯裡，把燒杯放在鐵架臺的石棉網上，把溫度計插入水中。

2．用酒精燈給盛了水的燒杯加熱，注意觀察溫度計的示數。

3．水的溫度升到90℃左右，每隔1分鐘記錄一次水的溫度，直到水沸騰後繼續加熱4分鐘。

4．停止加熱後，繼續每隔1分鐘記錄一次水的溫度，到水溫降到96℃左右為止。

5．把實驗資料記錄在表格裡。

①水加熱的時間比較長，可能是水的初溫太低，或水太多，為了減少實驗時間，可以提高水的初溫；或減少水的質量等。

②水沸騰時的溫度不是100℃，可能是此時氣壓不等於1標準大氣壓；或水中有雜質；溫度計不準確等。