個人透過多次購買和食用總結了幾點網紅原因可以供你參考一下！

a.華人還是比較愛吃熱乎乎的美食的，螺螄粉恰好就是；

b.喜歡吃辣的人是越來越多了，螺螄粉亦是如此；

c.平常的美食口味越來越滿足不了現在人的口味需求了，大家更想去嘗試帶有不同氣味的食物，螺螄粉吃過的都應該知道的它確實有點小味道在其中；

d.現在人沒什麼時間去做飯但又想吃點乾淨的好吃的，那麼速食螺螄粉正中下懷；

e.最後一點就是網路這個大平臺想要紅那也是很快的，最多吃一碗螺螄粉的時間就夠了！

簡單粗暴的理由: 好吃！料多！味美！

最重要的是：方便！

首先，沒有接觸螺螄粉之前，在宿舍不想出門的第一選擇就是泡麵。但自從知道有螺螄粉，我的絕佳選擇就是它了。螺螄粉區別於泡麵，它是粉類，口感上跟泡麵完全區分開來。吃膩了面，換換粉，螺螄粉的粉有嚼勁又不會軟塌。

其次，螺螄粉有很多配料，味道上十分飽滿。放些醋就特別開胃。

最後，螺螄粉的味道是像臭豆腐、榴蓮一樣，聞著臭，吃著香。獨立包裝的醋包、辣油包、還有其他配菜，你都可以根據自身喜好來加，滿足每個人的不同需求。真的是宿舍寶藏~

現如今要是不與“網紅”沾個邊，還深怕是自己過了氣

其實壹周君是挺反感這個說法的，有著30多年曆史的螺獅粉，更多是能勾起柳州70、80後兒時回憶的標誌性美食。

它見證著幾十年來柳州城市發展和變遷，在更多意義上，屬於城市傳承的“IP”，而不是城市流行的“網紅”！

至於螺螄粉這幾年開始在江南江北慢慢火爆起來，壹周君認為有幾個因素。

首先是被《舌尖上的中國》帶火啦，陳曉卿在廣西美食裡單獨提到了柳州螺螄粉，而有意無意的忽略了桂林米粉，這似乎是螺螄粉開始走紅的起因。

Up主們也開始了“吃螺螄粉”“直播，這種愛它的恨不得一天吃三餐，頓，不愛它的聞到味就拔腿跑的感受，顯然是有做“網紅”潛質滴！

最後，讓螺螄粉徹底火起來的，是電商。

幾年前，你要想吃螺螄粉，對不起，很難！壹周君所在的武漢市，曾經有幾個柳州螺螄粉店，都開在學校附近，最後也都倒閉了。

現如今，想吃螺螄粉，上X寶、上X東，上X多多，各種五花八門的速食螺螄粉任君選擇，無數外省人，就是因為一袋速食螺螄粉，從此加入嗦粉大軍。

說實話，愛上螺螄粉很簡單，你只需要適應酸筍那種奇怪的臭味，慢慢的，你就會發現這其實是一種獨特的鮮香！

作為一個喜歡吃螺螄粉的美食博主，我想說下我的看法。

1.首先螺螄粉成為“網紅”，這跟它本身的市場需求潛力大也有關係，味道豐富，也因為其特殊的味道而富有話題性。

2.14年之前，螺螄粉只能在小吃店裡面品嚐到，但由於一大批螺螄粉企業積極推動柳州螺螄粉產業化，袋裝生產工藝走向成熟，大規模的生產銷售也就水到渠成。

3.並且加上整個產業積極的擁抱網際網路，到現在網上有至少5000多家店，16年就達到銷售額15億。2018年更是接近3000萬件的銷量。它在阿里巴巴米粉類的特產銷量排名第一，這也就成就了它，“網紅”名副其實。

4.還有就是和地方政府的大力支援，也有很大關係，這才促成螺螄粉整個行業的品牌化、標準化、規模化。

5.“網紅”的特徵之一就是自帶流量，自傳播力極強。熱點之後會有不斷的熱點。