啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。這些原料都是純天然物質，如德國的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒佈的德國純粹法令，只使用這4種原料，其他大部分的國家或地區在啤酒中都有新增輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、澱粉、水果、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現不同的風味，如美國啤酒大多新增玉米，使其味道較淡；臺灣和日本則習慣新增米，使味道稍甜；德國啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。

麵包是以麵粉、水和酵母為主要原料，新增食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料，經過和麵發酵、成型、最後發酵、烘烤等工藝而製成的一種鬆軟可口的食品。

麵粉、水、酵母是製作麵包的基礎材料，缺一不可。油、糖、蛋、奶等材料，對改善麵包的品質有很大作用

在炎熱的夏季， 氣候進入高溫天氣。開啟各種蒸，煮，嗮的模式。 啤酒就成了人們防暑降溫的一種 備受青睞的飲品。啤酒是人類最古老的含酒精飲料之一。在世界上的消耗量排在水和茶之後，排名第三。啤酒是以大麥芽，酒花，水為主要原料，經酵母發酵作用 釀製而成飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒在20世紀初傳入中國，現在也是深受華人的喜愛。

啤酒作為低酒精度飲料，適量飲用對人們的身體健康還是有一定的好處。啤酒裡含有二氧化碳，飲用時有清涼舒適的感覺，還能促進食慾。啤酒花裡含有 單寧，維生素，酒花油，苦味素。具有強心 健胃，利尿，鎮痛等醫療功效。對於高血壓，心臟病，結核病具有較好的輔助療效。據醫療和飲料專家們研究，啤酒含有4% 酒精，適量飲用能夠促進血液迴圈。啤酒原料為大麥，釀造用水，酒花，酵母以及澱粉質輔助原料（玉米，大米，小麥等)和糖類輔助原料等。也因此啤酒含有較為豐富的糖類，維生素，氨基酸，鉀，鈣，鎂等營養成分。啤酒中含有17種氨基酸，而且人體所需的八種氨基酸中，啤酒可以提供七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富，也因此被稱為“液體面包”。

而麵包的原料，是以小麥為主要原料。以 酵母，雞蛋，油脂，糖，鹽為輔助原料， 加水調製為麵糰，經過分割，成型，醒發，烘培，冷卻等工序加工而成的焙烤食品。麵包被稱為人造果實，種類繁多，各具特色。 有些麵包經過酵母發酵，烘培烤制變得蓬鬆柔軟。而還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，但他們都稱為麵包。麵包是屬於高熱量碳水化合物食品，多吃容易導致肥胖。

每100克麵包含有熱量266大卡，碳水化合物50.61克。啤酒是由發醇的穀物製成的。因此含有豐富的b族維生素和其他各類營養素，並且具有一定的熱量。但是100克啤酒含有熱量僅為32大卡。由此可以看出 稱啤酒為“液體面包”有誇大之嫌，但確實有相似之處。

麵包是由穀類植物製作而成的食物，具有果腹解決飢餓的功能。而啤酒，雖然富含豐富的營養素，但是終究是一種低酒精的飲料。而且它還具有促進消化功能的功效，所以在飲用完啤酒以後，只是暫時有飽腹感，之後很快就會感感覺到飢餓， 所以在喝啤酒的同時還需大量進食佐酒的食物。 也因此說啤酒的“液體面包”的稱謂有誇大之嫌。

啤酒，尤其是在炎熱的夏季，經常適量飲用可以有消暑解熱，開胃健脾，幫助消化，增進食慾等功效。 但是切忌過量，過量飲用啤酒對身體還是會造成很大的傷害。尤其是患有消化道疾病的人群，比如患有胃炎， 胃潰瘍，結腸炎的患者。還有肝臟病患者，有急慢性肝病的人。其肝臟功能不健全，無法及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精還會直接損傷肝細胞。心腦血管疾病患者和孕婦也不宜飲用啤酒。還有嬰幼兒，老年人，體弱的人以及脾胃虛寒的人都不易飲用啤酒。