在養肉食雞的過程中，避免不了使用一些抗生素，因為肉食雞它的生長週期比較短，大概45天就可以出欄，肉食雞在養殖過程中，避免不了得一些小病，或者是肉雞得了感冒，有的時候還拉稀，這都是小毛病，但是得使用一些抗生素來解決，不給雞吃藥它是好不了的，這個問題都是知道的。

養殖肉食雞，沒有那麼一帆風順的，不會一點病都不得，或多或少都得使用點抗生素，但是養殖肉食的老闆，他們必須嚴格按照餵食抗生素的量，來給肉食雞治病的，雞的體內絕對不能殘留太多的藥物，(比如這一批雞體內藥物殘留超標，到出雞的那天，到檢查站通過檢查不合格，導致這一批雞全部毀掉，那得損失多少錢吶？)，這是肉食雞老闆不能出現的失誤，絕對不能出現的問題，通過檢查肉食雞體內，藥物殘留都是達標的，符合出廠的肉食雞。

因為肉食雞在宰殺之前，得通過檢驗部門進行檢驗，是合格的，如果不合格就進入市場了，把人吃壞的話，要負責任的，誰也不願意冒這個風險。

有人說雞的體內有大量抗生素沉積，雞被殺後，其體內沉積的抗生素會不會失效？食用這樣的雞肉安全嗎？顯然，題主說的這個問題，就是我們大家經常擔心的食品安全問題。

在抗生素藥物濫用的今天，說不怕那絕對是假的。在捜索相關資訊後發現，中國是抗生素濫用的重災區，每年有9.7萬噸抗生素用於畜牧養殖業。在早些年最開始的養殖模式中，抗生素主要是用來預防動物疾病的。但是在偶然情況下，養殖戶們發現，在飼料中新增一些金黴素、鏈黴素、地黴素，可以加快動物生長、育肥。這就導致了抗生素濫用時代的到來。據《美國新聞週一刊》統計，1992年一年，美國就有13300人死於抗生素耐藥性的細菌感染，所以抗生素的使用安全才重新引起了我的大家的重視。

那麼雞被殺後，體內沉積的抗生素會不會失效？這個雞雖然死了，但是其殘留在體中的抗生素是不會失效的，其被人體吸收就會產生下列後果。

①增加人體耐藥性。人體一旦大量吸收了這些抗生素，就會使人體產生的耐藥性，吃一些普通的藥物達不到治療效果。

②增加過敏風險，雞肉中殘留的抗生素有可能會導致某些人對某種抗生素過敏的發生，得不到及時救治，就有可能危及生命。

江湖海河現在全部能檢測到不等的抗生素，已經進入了生態系統，幾千米下的深海里的魚類都可以檢測到塑料的微粒了，所以，無可避免，該吃吃該喝喝，真的有那一天，都是人類自食惡果。

如果身邊有經營養殖業的朋友可以問問，或者實地去看看就清楚了。

現在老百姓在肉菜市場可以買到的雞鴨魚肉都是快速養殖出來的，濫用抗生素和激素是普遍現象。以養雞為例，從雞苗到上市銷售的成雞大概率只需要40～50天時間，抗生素只是雞肉中殘留超標物質之一，絕對不是全部。

在中國食品安全問題一直被大眾詬病，監管制度是一個系統性問題，短期內無解。長期食用只能說無益，不會致命。

話又說回來了，自然放養熟成的土雞需時6～12個月（不同品種存在些差異），這種雞的零售價估計會接近200元/只，沒多少人能接受。

冷凍雞不能吃，舅舅家那邊有一片山，很多人在裡面建雞場養雞，一個月左右出欄。（反正日期很短，具體忘記了。）

我特意去看了，因為和我媽媽認識，也沒介意。

雞身上基本都沒有毛，光的，有的，就翅膀有幾根毛。

這些雞不會進入市場，是直接傻了，冷凍賣的。

雞棚裡飼料不停，晚上燈不關，過幾天要用一次藥。

還有鴨子，四十天左右就可以賣了。

今年疫情，鴨子出不去，拖到市場，五塊錢一隻，買五隻送一隻。

後來實在賣不掉了，直接埋了。

多養一天，就要多吃一天飼料，不如埋了划算。

正常鄉下養的鴨子最少得三個月才能吃，四十天的鴨子，你可以想象。

不要整天神經今兮兮的，社會在發展，自然環境在變化，動物和人也在進化，執守不如隨便，任何人或動物都不可能永還生活在真空環境中，自我適應，積極鍛鍊，永遠比固步自封因噎廢食而實際的多，在今天身哪裡能沒汙染，誰能不沾煙火，不呼吸自然空氣，天天純淨水，脫離大自然人也將不存，所以自然點，該咋活咋活，聽希拉里的狗叫喚，和杞人憂天沒區別

我是最有經驗的人，對於這個問題，有種方法可以解決，安全有效，買個活雞鴨在家養七天到十天，喂糧食和菜，七天以後，肉質鮮美，而且抗生素和生長激素都大量減少和消失，我講的是真實的。我也是這樣乾的

一隻一年齡的雞，和一隻一個多月長成的雞，本身就不是一個概念

你都吃了速成雞了，還用在乎激素嗎？

不是食品的問題，是錢的問題！

想吃好雞，就吃農村笨雞，，但是對城裡的人來說，想吃到農村笨雞是你們的妄想，我們的農村雞蛋，雞蛋黃都是特別的黃，雞肉燉湯都是那麼的有味道，雞吃的都是玉米，小麥，夏天吃草，蟲，目前養雞場的速成雞，30天_40天左右就成了又肥又大的肉雞了，我聽齊家親戚朋友說他們養雞，都給雞味，豬的板油，像抗生素那是必須大量打到雞的體內，要不然，那麼多的雞在一起能不生病嗎，而且速成雞的也不能運動，因為它的心臟還沒有長成功，農村笨雞從出殼到能吃得10多個月，所以說速成雞少吃，別吃，所以說為了你的健康，和你的孩子，後代，少吃油炸雞，肯德基，

大部分抗生素在體內的代謝時間都不長，這就是服用抗生素為何有的一日服三次，有的一日服兩次的原因。對於雞及其它動物來講也是這樣。只要按時停藥，其機體之內就會無抗生素的存留。只有在出售前還沒有停藥的，其體內才會有少量的抗生素存在。