就我知道的就是重慶貴州這一帶特別喜歡吃，貴州那邊的大部分種土豆，所謂種啥吃啥，南方種大米，愛吃大米飯，北方種小麥愛吃麵食！天天吃都習慣了，一天不吃就覺得少了點什麼！就好像談物件，剛剛開始是有點喜歡後來就是依賴最後就是習慣！土豆也叫馬鈴薯，也叫洋芋，它可以蒸著吃，炒著吃也可以炸著吃比如薯條，薯片，小吃攤上的狼牙土豆，還可以烤著吃，它簡單易活，而且高產！前幾年看新聞說想把土豆推廣成第三種主糧食，它的營養成分比大米的還高呢！

謝謝邀請。洋芋是一種很好的食品，很多人都喜歡吃，尤其是孩子們更是如此。以前我們貴州的威寧縣基本上以洋芋為主食，那是因為貧困，沒有別的糧食可以選擇，那也是無奈之舉。現在的洋芋製成的食品很多，無論是從營養還是從口味上來看，都是大家喜歡的食品，我家孩子就是一個。經常在小街上賣洋芋的小攤上買鞋洋芋回來吃，有時候我已經把晚飯做好了，孩子卻又已經買了一碗洋芋回來吃。我們小街上那個賣洋芋的小攤，一到中午和下午課餘時間，都被孩子們包圍著。除了孩子們喜歡吃，還有好多成年人也愛吃，只是吃的頻率沒有孩子們那麼高罷了。有需要就有市場，再加上其他食品很好的搭配，甜甜的微笑，想不賺錢都難！人家小兩口起早貪黑，女人在外面擺攤，男人在家裡做前期加工，幾年下來居然都買了房子。我等自傲清高的“吃公家飯”的人，住得還是以前的老屋拆遷後還的房子。不過呢我也還不會嫉妒人家，人家付出了辛勤的勞動，賺得再多也是應該的。我是喜歡一邊玩一邊賺錢的那種，只要不影響正常工作就行。雖然賺的不多，但是基本上也不至於捉襟見肘，小富即安吧，也可能還達不到小富，只是阿Q似的自我安慰吧？我不喜歡每天除了拼命掙錢晚上偷偷數錢，自由自在放蕩不羈，該花錢的時候還不用猶豫。有時候也會買了一些沒用的玩意，不喜歡了就送別人，沒人要就拿去捐了。從來不喜歡什麼微信支付之類，兜裡揣著“百百錢”（我兒子小時候對百元大鈔的稱呼），腰桿子也能挺得直一些，說活底氣也足，哈哈

關於土豆（馬鈴薯）的故事，可以說上三天三夜，很多人喜歡吃土豆（馬鈴薯），有些人是因為它是很好的果腹食材，有些人喜歡它花樣翻新的多種做法，有些人喜歡它是因為一種情結，在最初對食物有印象的時候，土豆（馬鈴薯）就刻進了味蕾的記憶。

比如麥兜君，就對土豆有著特殊的情感，哪怕天天吃也不覺得厭，究其原因，那是因為在我有記憶的時候，對食物有理解的年齡，土豆一直作為主食，陪伴著我成長。

這麼說，一點也不誇張，80年代初，食材還很匱乏的年代，蔬菜肉類糧油等副食品還需要糧票購買，所以一到冬天，就只有土豆和白菜吃了，說起來都是淚啊~記得幼時的我，有次問母親：“媽媽，為什麼天天只吃白菜？”母親想了想說：”好，明天做別的菜吃。”

這個別的菜，就是土豆。

母親怕我土豆也吃膩，天天換著花樣做，酸辣土豆絲，青椒土豆片，香辣乾鍋土豆片，紅燒土豆......傾注著母愛的土豆，就這樣伴著我的童年長大，所以，土豆對我來說，不僅是一道菜，更是一種情感的回憶，承載著滿滿的親情和母愛。

長大後，依然留戀土豆那獨有的味道，也不時做幾道土豆菜餚，父親總是疼愛的責備我，“別總吃土豆了，這個菜沒營養。”我笑笑：“誰說土豆沒營養，土豆營養價值高著呢，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白了呢~”

其實，我知道，天天都吃不厭的土豆，已經不是一道普通的食材了，它承載著滿滿的愛和回憶，對於我來說，就是幸福的童年。