張耀揚的演技是出色的，尤其是某種型別的角色。這種型別一般是反派，但又不是反派BOSS，通常是那種直接和主角對抗的那位。這個角色一般自己並沒有特別牛逼的能力，但可以代表牛逼的勢力，是典型的狐假虎威。張耀揚能夠把角色應有的囂張和殘酷表現出來，而且有極為強烈的小人得志的感覺。其代表是《監獄風雲》裡面的獄警。演一個角色，壞到個個觀眾都想揍他，演技好不好？也有其他型別的角色，比如《槍火》，但這就不是他的代表作了。

港片反派之首，東星第一男模時尚地位誰可取代？說起張耀揚，就不得不提《古惑仔》系列的東星烏鴉和東興耀揚。烏鴉是個張揚到極致的惡人，連關二哥都不放在眼裡，邊跳探戈邊欺負陳浩南和小結巴，什麼幹不出來？張耀揚所飾演的惡人，跟其他人有很大的區別，那就是——時尚！這是他最具辨識度的一點，也是其他人沒法模仿或超越的一點。烏鴉的一頭碎髮，健美的身段還有時髦的服飾，即便是現在看依然沒有過時陳舊之感。在當時的娛樂圈他可能是第一個那麼注重身材管理和衣著打扮的男明星。這可能跟他的第一份職業有關，他是從做模特開始出道的，後來林嶺東找他拍電影，他才開始轉型做演員。所以東星第一男模的稱號可不是空穴來風的。雖然把惡人演到極致，但張耀揚在生活中是個內斂安靜的人，看他以前的訪談，拍完戲就走不應酬不吃飯，住在郊外沒有朋友也沒有經紀人。真正的高調演戲低調做人。但就因為他堅持不籤公司和經紀人都沒能經營好自己的演員事業，接的都是很單一的窮兇極惡的反派角色。其實張耀揚也有演過愛情片和文藝片，他和張曼玉合作的愛情電影《白玫瑰》很好看，也拍過王家衛的《花樣年華》出演張曼玉的老公，但可惜被老王全剪掉了，時運不濟沒能激起很大的水花。對比吳鎮宇雖然也飾演了很多惡人角色，但一部《衝上雲霄》讓他盡斂眼中變態變身深情暖男，一舉家喻戶曉老少皆知收穫了眾多女粉絲。張耀揚就沒他的好運，到老都沒能改變角色型別化的命運。 很多片子為了突出他邪惡兇狠的滔天氣焰，總是仰拍讓他的臉變形到扭曲，但如果換個角度平拍或者俯拍，他根本不兇不惡還挺帥。老張其實是個對女人和小孩笑得很溫柔的人。 看他的訪談，與他戲裡神魔不懼日天日地逮誰滅誰的形象反差很大的是——張耀揚其實是個很清醒有智慧並且會被愛所傷的人。說到他所飾演的烏鴉，他說：這個角色是觀眾發洩的一個出口，所以我把這個角色處理得比較漫畫化。 對於個人魅力，他說：我都不知道為什麼會有那麼多女孩子喜歡我。身為一個男人，我並不認為外表重要。外表是個人主觀認定，根本是角色性格在帥而已。 2005年10月，張耀揚接受《MADAME》雜誌的專訪時說:“端看你要省略哪些、留下哪些，越單純的往往越難學習。”生活中的耀揚儼然是一位哲學家。對愛情，張耀揚說:“曾經我把愛情看做是最重要的事，但現在的我都希望全力衝刺事業，更專心的去做自己想要做的事情。愛情或許是重要的，但現在的我不想要，因為，愛情同時是苦的，我已經嘗過了。

張耀揚飾演的“烏鴉”，不但演出了濃重的社會氣息，很有二流子的感覺，而且在做事上心狠手辣，連自己老大都殺，動作造型更是十分到位

拍賣會掀桌子那段戲，更為經典，包括每一個神態，每一個眼神都恰到好處，所以說張耀揚的演技是沒得說的，很棒

年輕的張耀揚扮演古惑仔角色真的很像，不管是動作還是神態，不是說故意貶低他的真實形象，而是他實在扮演得太像。每次看到他的神情，就算在螢幕外都覺得有霸氣要露出來。其實很多觀眾都覺得他的演技真的很好，可惜後來他沒有再出現在熒幕面前