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  • 1 # 小小小米粥

    將中藥的有效成分浸在酒中,即成藥酒。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風溼之功,是冬春季節調治進補的佳品。那麼,怎樣泡服藥酒呢?

    先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後,再用冷開水浸溼,這樣既可洗去髒物,又可防止藥材吸酒太多。然後將浸溼的藥材放在玻璃瓶或罐裡,兌入白酒。一般藥材與白酒之比為1:7~1:10,至少也應將藥材全部淹沒。最後,將口封嚴,每天搖動數次,以使藥材的有效成分充分析出,浸泡半月後即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完後再浸泡幾次。

    用酒浸泡中藥材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分,故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同於一般的酒,除滋補性質的藥酒外,在規定的療程和劑量,病癒後即可停止服用。

    藥酒在使用劑量上較小,可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將藥酒按1:1~1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。藥酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還使唾液、胃液分泌增加,有助於胃腸的消化和吸收。患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病、面板病者,最好不要飲用藥酒,即使需要飲用時,也應將飲的酒按量兌加十倍的水,放在鍋裡煮一下,除去大部分酒氣後再飲用。

    藥酒有利於人體對藥物的吸收,許多患者,特別是不善飲酒者擔心醉酒,往往在晚上飲用。其實,從提高藥物療效的角度上來看,晚上服用不如白天服用效果好。

    藥物的排洩有一定的晝夜節律,通常飲藥酒,在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢,加之肝藥酶(一種存在於肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高,此時血液中酒、藥的濃度均很高,有利於發揮治療作用。

    而在下午2點至夜間0點,酒精在體內代謝和清除速度最快,則血液中酒的濃度較低,此時肝藥酶的活性最高(最高點在午夜2點),同時,腎功能的最高點在下午5點以後,下午至晚上飲酒,在體內排洩和代謝最快,不利於藥酒發揮作用。故藥酒最好在白天服用。

    八卦鴛鴦酒--

    獨具紅寶石植物色澤,晶瑩剔透,自然天成。不含任何人工色素。加水或酒,顏色即變;遇高溫,顏色變淺變渾濁。

    強身健體之功效:道家認為:物為土為本,人以胃為先。八卦鴛鴦酒從治理胃腸道入手,暢通經絡血脈、調整陰陽、祛瘀消炎,“喝得醉、不傷肝、不傷胃”,達到美容養顏,增強機體免疫力的功效。

    枸杞子酒二方--

    (一)

    原料配方:枸杞子250克,白酒1500克。

    製作方法:枸杞子揀去雜質,洗淨,晾乾,放入酒罈中,倒入白酒,密封壇口,浸泡10—15天即可飲用。日服2次,每次1—2酒盅。

    本酒功效:補益五臟,強壯駐顏,益壽延年。適用於肝腎虧虛所致的遺精,貧血,未老先衰,眩暈,夜盲,視物昏花,迎風流淚等症。服飲此酒能同時食用熟豬肝或羊肝,可增加滋陰養腎,補肝明目之功效。

    (二)

    原料配方:枸杞子1000克,菟絲子30克,白酒1000克。

    製作方法:將上二味藥擇除雜質,淘洗乾淨,搗碎,同裝入紗布袋中,紮緊口,放入廣口酒瓶中,倒入白酒,蓋嚴,浸泡10—15天即可。日2次,每次1杯。

    本酒功效:補腎壯陽,美容養顏。治腎虛腰痛、陽萎、遺精、早洩及婦女帶下等病症。

    長壽保健藥酒--

    磁石、何首烏(藥店有售)、大棗、核桃、枸杞(藥店有售)各一兩,浸白酒或黃酒二斤,兩天後按常日酒量吃此酒,如常飲能使面部紅潤,增強抗病力,有延遲衰老功效。

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