下面我分享一下甲魚的功效，和甲魚湯的做法，甲魚湯含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。甲魚是中國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果

枸杞子10克，熟地黃15克。 做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鍋內；再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至甲魚肉熟透即成，可常食用。

功效：滋陰補腎。 方中甲魚肉，能滋陰涼血； 枸杞護肝補腎，益精明目； 熟地滋陰補血。

2 原料：甲魚、紅棗、生薑、西洋參、無花果、鹽

做法： 先將甲魚放血，放入鍋內，加入適量的清水，加熱至水沸。

2、將甲魚撈出，褪去表皮，去內臟，洗淨，汆水。

3、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原材料，大火煲沸後改用小火煲3小時，加鹽調味即可。

功效：有利咽消腫，滋陰補腎之功效。

　甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。 　　甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫升高，可消散體內腫塊等。 　　甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，常食可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。日本科學家實驗還證實，甲魚有一定的抗癌作用和提高機體免疫的功能。甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。 　　但食用甲魚時不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食，否則無益。還應注意的是，吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。

對心血管疾病有很好的抑制作用，甲魚有淨血的作用，很好的預防血液中的膽固醇過高的情況，但對一些膽固醇含量高而引起的心血管疾病很有療效。 甲魚營養豐富，含有礦物質，蛋白質，微量元素。對人體出現的一些肺結核，貧血，高血壓有很好的輔助治療作用。 對我們的肝臟，脾胃也很有好處，可以調理腸胃，含有的蛋白質比較多。對於健脾養胃，益氣正氣都很有幫助，改善脾臟胃功能，特別是老年人。

自然界生命力頑強的野生動物本身習性食性就有抵抗自然界不同的抗體，各種養份結構都有特性，對人體健康陰性陽性也會形成有益的功效，野生甲魚補陰壯陽被人們早已認可。

1.甲魚肉及其提取物能有效的抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。

2.能預防因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等。

3.甲魚有淨血功能，常吃甲魚，可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有好處。

4.對肺結核、貧血、體質虛弱等有輔助療效。

食用方法

甲魚肉非常好消化吸收，而且產生的熱量很高，營養豐富，一般多用來做甲魚湯。

但要注意，胃口不好、腸胃炎、溏便、感冒發燒的人，要少吃甲魚。

另外，死的甲魚和變質的甲魚不能吃。

甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素В1、в2，煙酸、碳水化合物、脂肪等營養成分，不錯的食材。

龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的微量元素，甲魚肉性平，味甘，歸肝經，具有滋陰涼血補益調中，補腎健骨，散結消痞等作用，可防治身虛體弱，肝脾腫大，肺結核等症。(附霸王別姬圖片)