今天推薦一個最普通的，又是最好吃的一道菜，就是辣椒油潑白菜芯，辣椒使人受不了，先不多說了，上圖為先

1、先找一棵嫩白菜，注意不要太老，不嫩不能生著吃

2、把白菜切成白菜花，很碎的白菜，是有用的

3、找兩棵芫荽，就是香菜，用來提味的

4、把香菜切碎，這個大家都懂吧

5、先把香菜撒到白菜的碎末上

6、準備豬皮，如果自己做嫌麻煩，可以在肉食店，直接買

7、準備最好看的，準備好備用

8、找一個盤子，這樣拼起來，根據自己的感覺，越好看，越好吃

9、準備辣椒開始啦，有幾種處理方法，可以把辣椒直接絞碎，也可以放到油鍋裡，炸辣椒油

10、看上圖，辣椒開始到位了，調料如下：老抽，鹽，辣椒油等

11、最後一步，就是把調料放進去，如果用油鍋炸辣椒，味更好，很熱的辣椒向上一潑，就有嘩嘩的響聲，會留出淡淡的油香

好了，今天就講到這裡吧，如果您喜歡，別忘了又手點一下哦

用料

清爽家常菜：油潑白菜的做法

白菜豎著切成條，蒜做成蒜末。

白菜上鍋蒸10分鐘。

蒸魚豉油、乾貝露放到白菜上。

蒜末放到白菜上。

油燒熱潑到白菜上即可。

自制辣椒油潑白菜芯做法:

1、白菜芯清洗乾淨，放入開水中焯一分鐘撈出過涼備用；

2、準備辣椒油:

鍋內加入純菜籽油，加溫到8成油溫左右關掉火，放入姜，小蔥，香菜，洋蔥，炸至金黃撈出，然後將油慢慢舀入辣椒中，用湯勺慢慢攪動，讓受熱更均勻，油一定兩分兩次加入，先高油溫燙，後油溫降到五成時全部加入。辣椒油製作好備用；

3、在盤子整理好白菜心，放蔥絲、小米辣點綴一下，淋上做好的辣椒油開吃。

又麻又辣過癮得很……

白菜營養豐富，含有豐富的蛋白質，糖，脂肪，粗纖維，鈣，鐵，磷，胡蘿蔔素等營養成分。

白菜因其物美價廉，營養豐富，所以說深受人們的喜愛，成為餐桌上常見的一道美味。白菜有很多種做法，下面我就來和大家分享幾道做法吧。希望你們能喜歡！

白菜心拌海蜇皮：

1：取白菜心350g洗乾淨後切成絲，海蜇皮洗乾淨後切成絲，放入到清水中寖泡，其間要多換幾次水。

2：蒜蓉少許，胡蘿蔔絲少有人，香菜段少許備用。

3：把白菜心放到一個盆裡，把泡過的海蜇皮拿幹水份後和白菜心放到一起，加入蒜蓉，胡蘿蔔絲，香菜段，鹽5g，味精1g.白糖10g，白醋10g，拌均勻後淋入少許香油既可裝盤。

白菜心拌海蜇皮就做好了，這道菜的口味是鹹鮮酸甜，開胃營養。是不是你的最愛！

蒜蓉粉絲蒸白菜心：

1：取大白菜心500g，洗乾淨後切成條備用。粉絲少許用溫水泡備用。

2：蒜蓉100g，上火炒至金黃色後加入鹽少許，雞粉少許，白糖少許，調製成蒜蓉醬備用。蔥花，辣椒末少許備用。

3：把白菜心擺放到一個盤中，然後放上泡好的粉絲，再每個白菜心上澆上蒜蓉醬汁，然後放入到一個蒸鍋裡蒸5分鐘後拿出來控一下水。

4：起火燒油，把蔥花，辣椒末放到白菜心上，待油溫高時衝擊一下油既可。