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蘋果自花結實率很低,建園樹時必須兩個以上品種相互搭配,以利授粉。日本關於品種間授粉親和性的研究比較詳細,一些常見品種的授粉組合見表。搭配授粉組合時,還應注意普通型配普通型,短枝型、矮砧樹配短枝、矮砧。如果主栽品種為三倍體(如喬納金、陸奧、北斗),因其花粉敗育率高,必須配置兩個或兩個以上品種,既能為主栽的三倍體品種授粉,又能相互授粉
主栽品種與授粉品種的比例一般是2~3:1,若授粉品種與主栽品種有相同的經濟價值,可按1:1等量栽植,這樣對授粉最有利。為方便管理,一般主栽品種和授粉品種按比例成行配置。如果授粉品種本身經濟價值不高,而以授粉為主時,可按中心式配置,即一株授粉品種周圍栽8株主要品種。授粉樹和主栽品種間不應超過30m。
下列是幾種常見的蘋果樹的授粉
一、元帥的授粉樹,最好的是祝光(結實率為77%),其次為雞冠(為76.6%)、赤陽、金冠、印度。
二、金冠的授粉樹,最好是祝光(結實率為87%)、其次為青香蕉、紅星、元帥、赤陽、印度、雞冠、金紅等。
三、國光的授粉樹,最好為祝光、青香蕉、赤陽、大國光、元帥、印度和雞冠等。
四、青香蕉的授粉樹為祝光、赤陽、金冠、元帥和雞冠。
搭配授粉樹時還有考慮授粉樹和主栽品種成熟期最好接近,這樣便於採收各項管理等。
五、紅富士的授粉樹。最好為秦冠。花序坐果率為70%,花朵座果率為12~40%。
此外,授粉樹要有一定的比例,一般為4:1~5:1。在稀植情況下,應成行栽植,便於各項作業。在密植情況下,考慮到蜜蜂穿行有困難,可把授粉樹排列在樹行裡頭,並有一定比例為好。
一、搭配比例
與主栽品種搭配比例1:4-5,在缺乏授粉樹時,也可按1:8-10的比例配置。如果果園缺乏授粉樹或沒有授粉樹時,應按上述比例高接授粉品種。當然在沒有授粉樹時,完全依靠人工授粉也是可以的。
二、配置距離
通常要求授粉樹距離主栽品種樹不超過30米。
三、配置方式
每個果園中的主栽品種與授粉品種的比例,常取決於具體的配置方式,一般可採用下列4中方式。
1、中心式
多用於授粉樹少、正方形栽植的小果園。1株授粉樹周圍栽8株主栽品種樹,授粉樹株數佔全園總株數的11.1%。
2、少量式
用於授粉樹較少、面積較大的果園,只沿果園小區長邊方向成行栽植。每隔3-4行主栽品種,栽1-2行授粉樹。授粉樹只佔全園總株數的20%-30%。
3、等量式
全園只有主栽品種和授粉品種,它們互為有經濟價值的品種,也互為授粉樹時,各栽2-4行,相間排列,便於田間管理,兩品種株數各佔全園總株數的50%。
4、複合式
在兩個品種花期不遇或相互授粉不親和時,須栽第三個品種(花粉多、有親和力、花期相遇)進行授粉。如在主栽品種有三倍體品種和紅富士品種時,需栽另一授粉品種,因為三倍體品種(陸奧、世界一、紅世界一、喬納金)花粉是不育的。
在果園主要靠風傳粉時,應將授粉樹栽在果園外圍上風處;在果園主要靠昆蟲傳粉時,考慮到蜜蜂、壁蜂訪花喜歡順行飛行,應將授粉樹栽於行內,並保持適宜比例。
為了將來成園後園貌整齊美觀,應將砧-穗綜合生長勢和樹冠大小相近者栽在同一園裡,如喬砧-短枝型組合園內,也可栽矮砧-普通型砧穗組合,或喬砧-矮化中間砧-普通型品種,最好同品種成行栽植,以便於田間管理。
如果是成齡果園,主栽品種與授粉品種樹冠差異太大,可採用“控冠改形”方法加以調整。