1.紅心紅薯去皮切片，用微波爐轉7-10分鐘.

2.等紅薯涼一會後加上面粉發酵粉合面發酵.另外再發一團全面的麵糰.

3.兩種麵糰發酵後.

4.把紅薯面分成1/3與2/3，兩種面搓成條.

5.白色面擀開後把1/3紅薯麵包在裡面.

6.再把2/3的紅薯擀開包白色的面

7.平均分段切開，五個一組.

8.再把面劑子的1/3處用手捏小一點.

9.中間壓一條錢做花芯

10.粘點水.以便好粘連

11.整形好後，鬆弛15分鐘後再入鍋蒸15分鐘.

12.出鍋

用水或牛奶將酵母融化，慢慢倒入麵粉中和成麵糰，防止酵母，發酵好的麵糰放在面墊上柔至光滑，用刀切成小面擠，大概一個四十克左右，做好的面擠放在鍋裡二次發酵，

饅頭以麵粉為主要食材，經過發酵蒸成的食品，是北方人的主食之一。但，身為南方妹子的我卻也是十分喜歡。常見的饅頭通常為外形圓而隆起的形狀，不過花樣饅頭卻改變了常規，使饅頭變得不僅好吃也很好看。那麼，有喜歡“雪蓮花”的嗎？喜歡的一起做起來吧～～

所需材料:

中筋麵粉300g、酵母3g、溫水150g、細砂糖40g 、枸杞8個

做法:

1.先將細砂糖倒入溫水裡攪拌融化

2.麵粉倒入麵包機中，加入酵母

3.加入融化後的砂糖溫水，開啟麵包機和麵程式

4.和好的面揉成光滑麵糰，放入盆中

5.蓋上保鮮膜進行發酵

6.麵糰發酵成2倍大，用手指戳下不回縮

7.扯開有蜂窩狀組織即為發酵成功

8.然後將撒上少許麵粉，將麵糰再揉揉，排出氣，排好氣的麵糰切開無氣孔狀

9.將麵糰平均分成8小塊

10.將每塊麵糰揉圓後壓扁

11.用擀麵杖擀成圓形

12.然後對摺

13.再在對摺後的面上刷上一層油

14.然後再對摺

15.接著將疊好的面片切成3份（如圖）

16.尖端三角形一部分開啟，再切成兩半，成兩個三角形

17.然後將兩塊三角形的面放到另兩份的中間上面，尖端向外，有油的一面向下

18.用筷子橫向在中間向下一壓（如圖）

19.然後再用兩根筷子豎向壓下後再向中間併攏，再抽出筷子

20.將枸杞豎著放入中間位置

21.接著將造型好的饅頭放入加了清水的蒸鍋中醒發約10分鐘，然後中火蒸約15分鐘後關火歇3分鐘後再揭蓋即可

22.完成

麵粉800 克 酵母8 克 水適量 克

金雞報曉花饃的做法步驟

步驟 1

把面發好，先擀一個圓餅，底下薄薄的塗一點油，放到篦子上，防止粘，上面鋪好棗。家裡棗全用上了。

步驟 2

開始做雞蛋。包八個豆包，自己做的豆餡呦。

步驟 3

擺好！

步驟 4

做雞身子！

步驟 5

三個圓形片，用刀劃幾下，擺好。

步驟 6

小雞的頭，包了豆餡。

步驟 7

雞冠子

步驟 8

翅膀！

步驟 9

用水粘好。

步驟 10

再一層翅膀

粘好

尾巴