乳鐵蛋白是母乳中的重要成分，對維護嬰兒免疫系統有重要作用，隨著人體的不斷髮育成長，生理機能的不斷完善，人體所需乳鐵蛋白應以自身合成為主，就需要以合理的飲食結構（包括從母乳餵養到輔食直到斷乳）保持自身功能的正常，包括乳鐵蛋白同樣可以正常合成。

乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80 kDa，主要由乳腺上皮細胞表達和分泌。

乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉運，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能，被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品和飼料新增劑。

乳鐵蛋白作用：抗菌和抗病毒，調節免疫機能，抗氧化作用，促進腸道中益生菌群的生長，調節鐵的傳送。

1.提高免疫力

新生兒的免疫系統約在1歲左右才發育成熟，所以他們的抗感染能力比較大兒童和成人弱，容易發生腸道疾病，使營養攝入受影響，進而影響生長髮育水平。乳鐵蛋白是母乳中含量豐富的天然成分，約佔人乳總蛋白的20%，其營養價值至少有兩方面：一是作為氨基酸的膳食蛋白源；二是有利於鐵的生物利用。

乳鐵蛋白可以促進腸道有益菌生長，幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌、降低病毒等微生物引起的腹瀉、腸炎等嬰兒常見疾病，構築起人生的第一道防線。

2.調節免疫力

LF-乳鐵蛋白 是一種與鐵的轉運和儲存有關、能夠調節免疫功能等重要作用的蛋白。對多種免疫細胞和先天免疫及應答免疫都有調節作用。

3.抗病毒

乳鐵蛋白是一種基於DNA/RNA的人類和動物病毒的體外型廣譜抗病毒物質。可抵抗：I型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、鉅細胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒 、輪狀病毒、 I型脊髓灰質炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。

4.抗細菌

乳鐵蛋白之所以被重視乃是因為它可以奪走細菌生長所需的鐵質而抑制細菌的生長，或破壞細菌細胞膜而具殺死細菌的效果。且可提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如腸病毒中的輪狀細菌、腸細菌71型等等。

5.抗真菌

有實驗證明，乳鐵蛋白與乳鐵蛋白肽能夠抑制須癬毛癬菌，而須癬毛癬菌是多種面板病的病原真菌，如面板癬。乳鐵蛋白還能夠殺滅白色念珠菌–– 一種能引起口腔性疾病、生殖道感染的二倍體型真菌(酵母的一種形態）。目前對乳鐵蛋白抗真菌的機制還相知甚少.。一般認為乳鐵蛋白能夠破壞白色念珠菌的細胞壁並結合到細胞膜上起抗真菌作用。

2012年3月30日，中國《食品安全國家標準——食品營養強化劑使用標準》將乳鐵蛋白列入GB14880-2012，認定為食品營養強化劑，乳鐵蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑制病毒和有害菌，有提高嬰兒免疫力的作用。

總的來說，乳鐵蛋白確實是很好的營養強化劑。不過市場上魚龍混雜，什麼品牌的都有，所以如果需要購買，一定要到質檢總局官網上查詢。如果想要透過吃食物來補充，除了嬰兒以外，成年人和青少年可以透過喝牛初乳補充，或者喝大量牛奶或羊奶（如果是乳糖不耐受就不要喝太多牛奶）。

乳鐵蛋白確實很健康，它是一種來自於乳汁中的非血紅素鐵結合糖蛋白，可以有效幫助你調身體的免疫功能，還能補足身體鐵元素，我從去年開始喝澳樂仕乳鐵蛋白配方粉，現在真的覺得身體素質有進步。

之前我想給家裡人買澳樂仕乳鐵蛋白配方粉時就查這個來著，它其實是一種源自於母乳的蛋白質，能夠進一步提高免疫力，幫助身體機能維持在穩定狀態，補充鐵元素，現在我家全家老小都有在喝這個。