先秦時期的食物主要分為兩大類，穀類和肉類。
穀類就是指五穀。
五穀指的是稷黍麥菽麻，也有一說是稻黍稷麥菽，兩者的區別是：前者有麻無稻，後者有稻無麻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。
稷是小米，也稱穀子。稷在古代很長一段時間都是最重要的糧食。古人以稷代表穀神，和社神（土神）合稱為社稷，從我們把國家稱之為“江山社稷”可以看出稷的地位了。
但是按照現在的人來看，小米的莖、葉比堅硬，不利於消化，減肥的人才吃粗糧！（好像哪裡不對）
黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。
麥一般說得小麥，古時候大麥叫麰，所以現在大麥也稱牟麥。
菽是豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”
麻指大麻子，常說的桑麻和絲麻說得就是大麻子的纖維。古代麻主要是用來農作生產的，比如什麼麻繩，麻衣等，麻當然也可以吃，好不好吃那就不好說了。
肉類主要說得是豬羊牛。
豬羊牛是祭祀時候常用的三牲，三牲齊全叫太牢，少了牛叫少牢，可以看出牛比較珍貴。但其實在商朝，豬最為貴重和吉祥。
而且先秦時期很講究禮法，不能隨隨便便就吃肉，《禮記·王制》記載“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”裡面提到了漢代延續之前下來的一些禮法，看到沒你可以吃肉！但是不能無故吃肉
當然除了這三個肉，雞鴨鵝也都有飼養。當時鵝又叫做雁，鴨在戰國時期叫做鶩，鴨是後起的字。先秦也沒我們想的那麼磕磣，肉乾肉醬都有，調味品諸如醋啊鹽啊蔥啊韭菜啊都已經被廣泛運用。
古人還吃羹，分為兩種，一種是不調五味不和菜蔬的純肉汁，作為飲品（很好奇純肉汁他們是怎麼搞出來的）。還有一種就是肉羹，把肉放進鍋里加上醋鹽梅還有其他調料一起煮爛，聽上去好像還不錯的樣子。
綜上所述，老螺有理由懷疑古代那麼多祭祀其實是為了多吃肉。
另外，先秦時期沒有今天意義上的糖，那時候的糖是麥芽糖，稱之為飴。但是酒早就有了，殷人好酒從出土的文物當中就可以看得出來，什麼觚爵等都是酒器，不過當時的酒用的是煮爛的黍米加上麴櫱發酵而成的，和今天的酒區別很大。
至於其他的什麼甜點啊奶酥啊什麼的，大家都洗洗睡吧，古代漢族不吃乳類的飲料和食品，這都是少數民族傳過來的，至於其他點心美食啥的，那都是唐宋之後的事兒了。
先秦時期的食物主要分為兩大類，穀類和肉類。
穀類就是指五穀。
五穀指的是稷黍麥菽麻，也有一說是稻黍稷麥菽，兩者的區別是：前者有麻無稻，後者有稻無麻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。
稷是小米，也稱穀子。稷在古代很長一段時間都是最重要的糧食。古人以稷代表穀神，和社神（土神）合稱為社稷，從我們把國家稱之為“江山社稷”可以看出稷的地位了。
但是按照現在的人來看，小米的莖、葉比堅硬，不利於消化，減肥的人才吃粗糧！（好像哪裡不對）
黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。
麥一般說得小麥，古時候大麥叫麰，所以現在大麥也稱牟麥。
菽是豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”
麻指大麻子，常說的桑麻和絲麻說得就是大麻子的纖維。古代麻主要是用來農作生產的，比如什麼麻繩，麻衣等，麻當然也可以吃，好不好吃那就不好說了。
肉類主要說得是豬羊牛。
豬羊牛是祭祀時候常用的三牲，三牲齊全叫太牢，少了牛叫少牢，可以看出牛比較珍貴。但其實在商朝，豬最為貴重和吉祥。
而且先秦時期很講究禮法，不能隨隨便便就吃肉，《禮記·王制》記載“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”裡面提到了漢代延續之前下來的一些禮法，看到沒你可以吃肉！但是不能無故吃肉
當然除了這三個肉，雞鴨鵝也都有飼養。當時鵝又叫做雁，鴨在戰國時期叫做鶩，鴨是後起的字。先秦也沒我們想的那麼磕磣，肉乾肉醬都有，調味品諸如醋啊鹽啊蔥啊韭菜啊都已經被廣泛運用。
古人還吃羹，分為兩種，一種是不調五味不和菜蔬的純肉汁，作為飲品（很好奇純肉汁他們是怎麼搞出來的）。還有一種就是肉羹，把肉放進鍋里加上醋鹽梅還有其他調料一起煮爛，聽上去好像還不錯的樣子。
綜上所述，老螺有理由懷疑古代那麼多祭祀其實是為了多吃肉。
另外，先秦時期沒有今天意義上的糖，那時候的糖是麥芽糖，稱之為飴。但是酒早就有了，殷人好酒從出土的文物當中就可以看得出來，什麼觚爵等都是酒器，不過當時的酒用的是煮爛的黍米加上麴櫱發酵而成的，和今天的酒區別很大。
至於其他的什麼甜點啊奶酥啊什麼的，大家都洗洗睡吧，古代漢族不吃乳類的飲料和食品，這都是少數民族傳過來的，至於其他點心美食啥的，那都是唐宋之後的事兒了。