不是很明白題主前面半句話的意思，但是可以很明確的回答您，當然有很多人在乎古典精緻的美。

高階時裝也叫做高階定製裝，是法國優秀的傳統服飾文化，源於19世紀中葉。所以高階時裝從未街頭化。我猜題主的意思可能是越來越多的人能穿上大牌的高階的衣服，如今各類街頭風的潮牌崛起，新穎的時尚元素的蔓延，是不是大家都淡忘了古典美。

其實街頭文化，各種潮牌，都是一個復古的概念。近些年在年輕人中流行街頭風的穿搭，其主要單品就是是“亂七八糟”的印花圖案T恤或者衛衣，棒球帽，破洞牛仔褲或者工裝褲，麻花襪等等。其中很多代表性的火熱潮牌，像offwhite，supreme，stussy等等都是抓住了這些街頭文化的特點。其實這些都是美式復古的風潮。起源於20世紀中葉的美國，一些飽受壓抑的黑人，為了宣洩內心的情緒，反對戰爭和種族歧視，衍生了一些文化活動，比如街頭塗鴉，街舞，rap等等。這些服裝也同樣是在此範疇內。

所以說這是古典的一種也可以，可能不符合題主所說的精緻。

我們傳統意義上理解的古典精緻，像旗袍，漢服，刺繡，手工縫製等等。這些服裝在當今依然具備很強的生命力，依然有熱愛這些服裝或者文化的人，我們也依然在給這些服裝注入新的設計，融合當代的元素，廠商也依然生產。

都說旗袍是最能體現中國女性的東方美的服裝，的確旗袍引領了一個時代的潮流，民國時期盛行，至今也沒有被淘汰。漢服是漢民族傳統服飾，漢服的源頭可以追溯到秦朝，雖然關於漢語依然頗具爭議，但是不可否認現在漢服款式的多種多樣，依然有一部分人逢年過節或者出去遊玩會穿。

潮流就是一個圈，總是輪迴的轉。經典的時裝會源遠流長，從來只會更具特色，但從不會被時光淘汰和消失。