現在經營美食不僅僅是做出食物給顧客吃了，而是要更加借營銷的理念才能做好做大做強。市面上的串串香店那麼多，顧客市場雖然大，但是你的店面沒有特色，沒有自己的核心競爭力的話，仍然無法留住顧客。所以我們就要想想串串店如何吸引顧客的問題。美食店最基本的要求就是乾淨整潔，但是除此之外經營者們還需要做些什麼才能留住和吸引顧客呢？接下來小編帶大家一起來看一看串串店如何吸引顧客。

店面裝修要注意

　　店面裝修舒服與否能影響到客人就餐的心情，從而決定客人是否常來關顧。而串串香加盟店作為一種適合聚餐的餐飲行業，不僅要考慮桌子之間的距離，更應考慮到顧客需要獨立的空間。

1..服務要到位，迎來送往要禮貌

　　好的服務能讓顧客舒心，在心裡留下好印象。所以要想生意火爆，店裡的服務一定要跟上。上餐的過程中一定要有禮貌，對客人客氣有耐心。

2..菜食碟碗消毒殺菌不可少

　　餐飲店作為一種提供公共就餐的地方，大家使用店家的餐具，每天人來人往，客人也形形色色，各不相同。這樣衛生就是人們擔心的問題，也成為人們評價一家餐飲店的標準之一。要想讓客人安心放心，菜食碟碗一定要乾淨，菜食要洗淨，碟碗要消毒。

3.看到這裡大家應該都對串串店如何吸引顧客這個問題有了最基本的瞭解了吧。簡單總結一下就是店面裝修特色化，消毒衛生專業化，服務質量優質化。其實除了上面的一些最為基本的需要注意的點之外，各個串串香經營店主都應該充分吸收和借鑑市場營銷學的相關知識，經常性地組織一些符合廣大青年和時尚人士的心理需求的活動和營銷，將美食與潮流結合起來這樣更容易引發人們的追捧和消費熱潮。相應經過各位店主的不斷學習和經營，一定能夠火爆！

1.每日推薦菜品 串串香主要針對的消費者都是在20到30之間的年輕白領 因為對於這類人新鮮感是他們所追求的。可以每天推出特價菜品吸引顧客。

2.優惠 可以做一些優惠活動，但是要把這些優惠活動開發在新客戶上。比如首次到店裡應該享受什麼樣的優惠？等可以達到宣傳和推廣。

成都串串香風味濃郁，口感獨特，更是以麻辣鮮香被眾多食客所樂道，是成都ZUI具地方特色的美食，更代表著深刻的成都市井生活文化，是成都人民休閒，愜意的生活元素之一。一家串串香店人氣很高一定是因為它有著自己獨特的魅力，那麼如何才能提高串串香店的人氣。

　　1、品牌效應

　　串串香店的影響力來自於品牌，品牌的影響力是顯著的，但也是ZUI難以提升的，所以想要快速提升串串香店鋪對周邊消費者的影響力，需要從店鋪的實際點出發，透過聲音、影象、文字、色彩的元素來形成影響力。

　　2、口碑營銷

　　門店周邊的不同的消費者對串串香店的評價會對店鋪的實際銷售帶來影響。顯然口碑營銷是串串香店的主要營銷方針，透過周邊消費者之間的評價，讓串串香店在消費者心中的整體形象得到提升，那麼對於消費者的吸引也會不斷增強。

　　3、虛實結合

　　所謂的虛實，就是店鋪與網際網路的結合，消費者在不同的app或者商圈內都會有定位，那麼，串串香店一定是在消費者的定位範圍內。串串香店更需要利用網際網路中的促銷活動、以及定位的優先權提升串串香店的網際網路訂單。

　　4、勇於創新

　　創新是串串香實現“突破”的“秘密武器”，是狙擊其它品牌跟進和攔截的有效方式。如果一個串串香店沒有創新，簡單地依靠老本來經營，這樣的門店是很難成功的。

　　一個串串香店的人氣並不是只需要串串香的味道好，也不是價格壓的多低，消費者注重的是產品的質量以及就餐體驗。