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1 # 80後1944689832
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2 # 三農一姐
櫻桃的皮有沒有營養？櫻桃是每年第一果，自古以來被稱做“美容果”，中醫理論中稱它能“滋潤面板”令人好顏色之美態，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤，永葆青春常在。櫻桃含有豐富營養，尤其是含鐵元素是眾多水果之首，所以對於貧血患者多食，有助於補充鐵元素。另外，櫻桃所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高。櫻桃對於人的身體有這麼多好處，那麼櫻桃皮有沒有營養價值呢？答案肯定有，只是比櫻桃肉少了太多，但櫻桃皮富含維生素e！維生素e是一種非常強的抗氧化劑，能抑制脂肪酸的氧化，尤其是減少老年斑的形成，並保護細胞免受自由基的危害，具有延緩衰老的作用。由於櫻桃皮比較薄，很難去除，再說櫻桃成熟早，幾乎沒有藥害，所以吃櫻桃不用去皮，櫻桃皮也有人體所需的營養物質。關注宗元！
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3 # 咕咚健康
酸甜爽口的櫻桃色澤光潔，自古以來就是美容果，櫻桃汁有助面部面板嫩白紅潤、去皺清斑，故近年不少美白產品都加入櫻桃成分。
櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為各種水果之首。
中醫古著《名醫別録》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志。”
鐵是血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還有助治療孕婦、乳母貧血及月經過多、崩漏等多種婦科病症。
除了含鐵量高之外，更有平衡皮質分泌、緩慢老化的維他命A；活化細胞、美化肌膚，令雙眼有神及治療月經不順的維他命B2、於鹼酸、鐵、鈣、磷及高補充肌膚養分的維他命C；除具美容功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等。
櫻桃由內到外都是婦科良藥，可用作食療用，先將冰糖適量溶化，加入銀耳50克煮10分鐘左右，然後加入櫻桃30克、桂花適量煮沸後即可，這湯水有助補氣、養血、嫩白面板。
大家都知道，櫻桃的營養價值非常高，因而很受人們的青睞，由於病蟲害的原因，果農們為了防止病蟲害會噴灑農藥來防止病蟲害，所以就有絕大多數人會擔心櫻桃的表皮上，有農藥殘留，在食用時常常把皮去掉，只吃果肉，那麼去掉櫻桃皮只吃果肉的做法正確嗎？
雖然櫻桃果肉的營養價值老少皆知，那麼櫻桃皮有營養價值嗎？答案是肯定的，《有》櫻桃皮裡富含維生素e，櫻桃果肉含糖/蛋白質/維生素/鈣/鐵/磷/鉀等多種對人體有益的元素。
為了衛生及不浪費營養的情況下，可以用以下幾種方法清洗櫻桃皮，洗完後就可以連皮帶肉一起食用了。
《一》把家裡的淘米水利用起來，用頭遍淘米水加適量的鹽把櫻桃浸泡三到五分鐘，什麼原理呢？因為淘米水是鹼性的，一般的農藥都是酸性，中和後有分解農藥的功效。淡鹽水的作用是，可以殺死櫻桃皮上微生物及蟲卵，浸泡後再用自來水洗淨後即可。
《二》也可以在水裡放適量的醋，然後浸泡十分鐘左右,然後用自來水沖洗乾淨即可食用。
《三》把櫻桃擱到清洗的容器裡，然後加上適量的清水，浸泡大約五分鐘後。再在水中放入適量的食用鹼，攪拌一下，和淘米水的原理一樣，鹼能和農藥的酸性中和，此方法去除殘留農藥的效果也非常有效。具體放多少鹼，要看你清洗多少櫻桃來決定，不要放太多。浸泡大約十分鐘，再手動洗一下，這樣就可以把99%殘留及附著在櫻桃皮上不衛生的東西洗掉。完了以後再用自來水沖洗兩遍即可放心食用。