回覆列表
-
1 # 柔筋正骨王慶普
-
2 # 深山尋隱
鐵棍山藥它就是一種植物，人們在飢餓的時候肯定要挖掘食物，發現這種植物也是一種草的根，吃一下不但擋餓還能滋補身體，這就是鐵棍山藥的來歷 ，不是嗎?
-
3 # 食鑑本草
鐵棍山藥是懷山藥的一種！
山藥：又名薯蕷，是大家熟知的中藥之一，藥典規定的山藥來源只有一個種，薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposite Thunb.的乾燥根莖。
懷山藥：特指河南懷慶府地區產出的山藥！是現代河南懷慶府、沁陽、武陟、溫孟4縣。
河南的懷山藥中，又以“鐵棍山藥”為極品。鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑在1-2釐米，須多，表皮色微深，並可見特有的暗紅色“鏽斑”；粉足質膩，斷面呈白色或略顯牙黃色，入水久煮不爛。味道鮮美，入口覺得“面而甜”，並有淡淡的麻味。
下圖圈中為紅色“鐵鏽”
鐵棍山藥屬於山藥的一種，屬於道地藥材，是指現在河南焦作溫縣、沁陽一代（古城懷慶府）一代所產山藥中的極品山藥。因為其功效比普通山藥營養價值高、藥用效果好。其形狀筆直、粗細均勻、而且有特有的暗紅色“鏽斑”。