一日三餐，只要有吃飯，就需要洗碗。有的人認為洗碗就是簡單地用水沖洗即可，有人認為要先泡一泡再洗，究竟應該如何洗碗才正確？洗碗需要注意哪些方法？ 如何正確洗碗？ 想要正確洗碗其實也不難，想要洗得又快又幹淨，可以從以下幾點做起：
1、碗盤分類，油汙和無油汙分開 不分類的話，只會造成互相汙染，讓刷洗工作量增加一倍！所以建議給碗盤分個類，油汙和無油汙分開，先洗沒油的，後洗有油的。 此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗，後洗裝生肉的碗。 洗碗要注意洗碗底。如果不注意洗碗底，碗疊碗時，這個碗的底放在另一隻碗上，碗底的細菌正好帶到另一隻碗內。
2、儘快洗碗，不要長時間浸泡 很多家庭吃完飯，習慣性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！而且碗放得越久越難洗，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生一股異味。 曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1~5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10 小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來 7 萬倍！ 一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。 所以最好吃完飯趁著碗裡的水分沒幹立刻洗碗，炒完菜立刻洗鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油汙很容易就涮掉了。 【提示】對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水衝熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。
3、溫水稀釋洗潔精，提高洗碗效率 建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用抹布蘸取少量刷洗即可。不要把洗潔精直接塗在抹布上。 在用洗潔精等清潔劑擦洗碗盤時，用溫水最好。因為清潔劑中的主要清潔物質含有大量的分解酶，而分解酶的最高效率的溫度是38度左右，因此在溫水中洗碗，可以高效利用清潔劑，從而使去汙能力加倍，洗碗的效率也就大大提高了！
4、熱水沖洗，避免清潔劑殘留 最後，碗盤記得一定要用熱水沖洗乾淨，去除表面殘留的油汙、清潔劑。因為有些細菌很容易附著，而洗潔精只能將油汙清洗掉，還是要再用流動水將碗筷裡外上下徹底沖洗乾淨。 如用冷水沖洗，本被分解的油汙會遇冷重新粘附在碗盤表面，那洗碗的工作也就功虧一簣。而且清潔劑在熱水中溶解度高，可以有效去除多餘的清潔劑，避免下次用餐清潔劑等化學物質進入我們消化道。 洗碗注意事項 除了上述方法有助於洗碗洗的乾淨又快速外，在平時生活中，洗碗的時候還應該多注意下面這些事項： 用麵粉去油 洗碗前倒入少量麵粉到洗碗水中，麵粉有吸附油脂的作用，會吸附其中的油脂，待油脂吸附完全後，用清水沖刷一遍即可。 如果碗碟實在油膩，可以將少量麵粉（所以說麵粉過期了先別扔哦）倒在油碗中，讓麵粉吸淨油脂後颳去即可。 加點檸檬片 在洗碗水中加點檸檬片，可以給碗碟帶來自然清香，還可以擦除碗碟上的油漬。如果碗碟沒有特別油膩，可以用這個方法試試，用水量減半！ 用鹽洗碗 為什麼用鹽洗碗會洗得很乾淨？因為鹽可以消毒、殺菌，去除油漬、汙漬，效果很乾淨。可以用鹽擦洗碗壁，可以簡單地把碗壁上粘附的髒東西擦除，然後用清水沖洗即可。 淘米水洗碗 淘米水效果真心是不錯，而且它的用途很廣泛。將淘米水變廢為寶，加點熱用來洗碗，就可以起到和洗潔精一樣的效果，而且不用反覆的用水沖洗，就可以很好的去掉碗內殘留的化學物質了。 洗碗布用竹炭纖維 選用的洗碗工具也要主意，洗碗布最好用竹炭纖維的，吸油效果是不錯的。不要用中間夾層的，比如中間夾海棉的那種，容易滋生細菌，難以清洗。洗碗時不要乎略了洗碗盆，洗完了碗也要把盆子洗乾淨並涼幹，留備下次使用。用過的洗碗布一定要洗淨通風涼幹，保持清潔。
一日三餐，只要有吃飯，就需要洗碗。有的人認為洗碗就是簡單地用水沖洗即可，有人認為要先泡一泡再洗，究竟應該如何洗碗才正確？洗碗需要注意哪些方法？ 如何正確洗碗？ 想要正確洗碗其實也不難，想要洗得又快又幹淨，可以從以下幾點做起：
1、碗盤分類，油汙和無油汙分開 不分類的話，只會造成互相汙染，讓刷洗工作量增加一倍！所以建議給碗盤分個類，油汙和無油汙分開，先洗沒油的，後洗有油的。 此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗，後洗裝生肉的碗。 洗碗要注意洗碗底。如果不注意洗碗底，碗疊碗時，這個碗的底放在另一隻碗上，碗底的細菌正好帶到另一隻碗內。
2、儘快洗碗，不要長時間浸泡 很多家庭吃完飯，習慣性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！而且碗放得越久越難洗，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生一股異味。 曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1~5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10 小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來 7 萬倍！ 一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。 所以最好吃完飯趁著碗裡的水分沒幹立刻洗碗，炒完菜立刻洗鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油汙很容易就涮掉了。 【提示】對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水衝熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。
3、溫水稀釋洗潔精，提高洗碗效率 建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用抹布蘸取少量刷洗即可。不要把洗潔精直接塗在抹布上。 在用洗潔精等清潔劑擦洗碗盤時，用溫水最好。因為清潔劑中的主要清潔物質含有大量的分解酶，而分解酶的最高效率的溫度是38度左右，因此在溫水中洗碗，可以高效利用清潔劑，從而使去汙能力加倍，洗碗的效率也就大大提高了！
4、熱水沖洗，避免清潔劑殘留 最後，碗盤記得一定要用熱水沖洗乾淨，去除表面殘留的油汙、清潔劑。因為有些細菌很容易附著，而洗潔精只能將油汙清洗掉，還是要再用流動水將碗筷裡外上下徹底沖洗乾淨。 如用冷水沖洗，本被分解的油汙會遇冷重新粘附在碗盤表面，那洗碗的工作也就功虧一簣。而且清潔劑在熱水中溶解度高，可以有效去除多餘的清潔劑，避免下次用餐清潔劑等化學物質進入我們消化道。 洗碗注意事項 除了上述方法有助於洗碗洗的乾淨又快速外，在平時生活中，洗碗的時候還應該多注意下面這些事項： 用麵粉去油 洗碗前倒入少量麵粉到洗碗水中，麵粉有吸附油脂的作用，會吸附其中的油脂，待油脂吸附完全後，用清水沖刷一遍即可。 如果碗碟實在油膩，可以將少量麵粉（所以說麵粉過期了先別扔哦）倒在油碗中，讓麵粉吸淨油脂後颳去即可。 加點檸檬片 在洗碗水中加點檸檬片，可以給碗碟帶來自然清香，還可以擦除碗碟上的油漬。如果碗碟沒有特別油膩，可以用這個方法試試，用水量減半！ 用鹽洗碗 為什麼用鹽洗碗會洗得很乾淨？因為鹽可以消毒、殺菌，去除油漬、汙漬，效果很乾淨。可以用鹽擦洗碗壁，可以簡單地把碗壁上粘附的髒東西擦除，然後用清水沖洗即可。 淘米水洗碗 淘米水效果真心是不錯，而且它的用途很廣泛。將淘米水變廢為寶，加點熱用來洗碗，就可以起到和洗潔精一樣的效果，而且不用反覆的用水沖洗，就可以很好的去掉碗內殘留的化學物質了。 洗碗布用竹炭纖維 選用的洗碗工具也要主意，洗碗布最好用竹炭纖維的，吸油效果是不錯的。不要用中間夾層的，比如中間夾海棉的那種，容易滋生細菌，難以清洗。洗碗時不要乎略了洗碗盆，洗完了碗也要把盆子洗乾淨並涼幹，留備下次使用。用過的洗碗布一定要洗淨通風涼幹，保持清潔。