小麥的筋度是品種本是決定的，想要將筋度從弱變強還不如直接種植高筋品種的小麥了，要讓筋度較低的小麥“強”起來，只有發揮它自身的優勢物盡其用了。

小麥被加工成麵粉後常見的筋度被分為了三個檔位，一種是高筋小麥粉，一種是中筋小麥粉，還有一種是弱筋小麥粉，其實三種麵粉的分類主要還是因為小麥中蛋白質含量的高低和它們各自的筋度強弱來判斷的。

一般我們最常用的就是中筋麵粉了，日常的饅頭，麵條，包子都是用這種小麥磨成的麵粉來做的，高筋小麥磨成的麵粉一般在包餃子的時候比較常用，而我們經常吃的鬆軟可口的蛋糕基本就是用低筋小麥磨成的粉來當原材料的。可見每種筋度的小麥都有各自的用處。

現在的小麥種植品種還是以中筋粉為主的，低筋小麥目前的種植面積並不大，想要它強起來，首先要先擴充套件它的用途，其次才能擴大它的消費市場，這樣才能增強他的種植面積，真正實現弱筋小麥的強大，那如何才能夠讓消費者更認同和接受低筋小麥就是最大的問題。

低筋度的小麥在用途上一般都是用來做糕點的，現在無論是哪個階層的女人，對生活的追求也不僅僅侷限於包子麵條了，餅乾，蛋糕，麵包也經常被搬上了餐桌，烘培不是個簡單容易的事情，多數情況下人們都是透過直接購買來實現低筋小麥產品的消費的。如果再進一步加大低筋小麥加工粉用途的宣傳，讓更多人知道低筋粉的用處。

如果能夠將糕點的製作技巧簡化，讓初學者一學就會，一做就成，透過網路將低筋小麥從種植到加工再到做成食物，以影片和直播的形式直觀的傳遞給消費者，調動起人們對美食的製作慾望和對低筋小麥的認可，這樣才能推廣開低筋小麥的種植和銷量，才能實現低筋小麥的強大。

總之，低筋小麥想要真的變強還得從銷路和推廣上下功夫，只有消費者認可了，低筋小麥的種植面積才能夠強起來。