*祖傳水煮黑豆* 功效: 黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 1.主料: 黑豆300克2.輔料:海帶50克 香菇50克3.佐料: 鎮江香醋200克 香菜根10克 4.中藥:枸杞子20克 甘草6克做法:1.將剔選的黑豆在溫水中泡6小時後煮熟。 2.將海帶煮透,香菜洗淨涼幹。3.香菇在水中浸泡後洗淨, 焯後待用。 4.將涼透的海帶和香菇切成細條, 香菜取其莖與根。5. 將枸杞子和甘草淘淨後置於佐料袋之中,爾後放在容器底部。6. 將黑豆、海帶、香菇和香菜置於容器中。7.將鎮江香醋淹沒黑豆即可。8.在七天後食用。黑豆營養分析：1. 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。 注意事項：一般人群均可食用1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用；2. 小兒不宜多食。 3. 黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。4.《本草經集註》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食

腎陰虛的人，可以吃花生和黑豆熬成的湯，花生味甘、性平，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。 黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目的功能，適合腎虛體弱、身面浮腫的人食用。黑豆湯含有豐富的維生素E，常喝能滋養肌膚、烏黑秀髮。 黑豆花生湯是一道不錯的美食，具有較高的營養和藥用價值。

腎陰虛是由於身體內的陰液虧損，津液不足從而導致身體內的陽氣相對亢盛，從而導致身體內陰陽不平衡而形成的，而陰虛體質形成的原因有先天和後天兩大原因，先天從父母那裡繼承的沒有辦法改變，完全可以通過後天的調養來達到預防和調理好的陰虛體質，讓的身體恢復到健康的狀態，飲食方面注意：

1：由於陰虛體質的人體內的陰液不足，所以在飲食方面一定要注意不能吃一些有損身體內陰精陰液的食物，比如溫燥的，辛辣的，香濃的食物都會傷陰，所以不應該多吃。

2：花椒，味精，生薑，生蔥，韭菜，蝦仁，核桃，荔枝等在炎熱，乾燥，容易上火的天氣最好不要吃。

3：很多人都喜歡進補，而很多人在進補的時候都會用到荔枝幹，桂圓乾，但是如果你是陰虛體質的人最好不要食用。

4：忌吃辛辣刺激，溫熱香燥的食物，忌吃脂肪，糖分含量過高的食物，少吃或者是不吃油煎爆炒，以及性熱上火的食物。

5：辣椒雖然能夠驅寒，開胃增強食慾的作用，但是辣椒性大熱，容易造成臟腑內的陰陽失調，上火發炎，易損耗身體內的陰液，所以陰虛體質的人更不能吃。

6：韭菜大家都知道具有補腎壯陽的功效，但是陰虛體質的人本身體內就熱，所以陰虛體質的人切忌不可以吃韭菜。

7：羊肉屬於溫補身體的佳品，但是陰虛體質的人如果食用過多的羊肉就會生痰上火，不利於身體的健康，所以一定要注意適可而止。