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  • 1 # dadazhu2

    秋季秋季時寒熱交替的季節,經過酷暑之後,人體會因長時間的暑氣耗氣傷津,機體容易陰陽失調。同時,秋季氣候乾燥、涼爽,加上體內水分 不足,人體易患秋躁症,如面板乾燥、口乾唇燥、咽喉腫痛等。因此,秋季的水果應以清熱潤燥、養陰潤肺為原則。如蘋果、犁、葡萄、柿子 、香蕉、無花果等。也可以吃一些乾果品、如蓮子、芡實、花生等。

    梨含有豐富的維生素,尤以B1得含量最高,鞣酸的含量也很豐富,具有祛痰止咳、利咽,保護心臟,減輕疲勞和通便的作用。葡萄含有天 然聚合草酶,能與病毒或細菌種的蛋白結合,使之失去傳染病的能力;而其中的白藜蘆醇有抑制癌變細胞擴散、抗動脈硬化、調節心博次數的 功能。

    2. 柿子含有大量的維生素、氨基酸等,能為人體補充維生素,軟化血管,活血消炎,潤肺生津,澀腸止血。無花果含有蘋果酸、脂肪酸等 物質,能降低血脂,預報冠心病;其中含有奎寧酸具有消炎消腫之功效,可輔助治療咽喉腫痛。

    3. 香蕉中含有大量的碳水化合物和粗纖維,還含 有血管緊張素轉化酶抑制物質,可抑制血壓升高,對治療高血壓有輔助作用。而乾果中的蓮子、芡實具有降血壓、擴張血管的作用。蓮芯有較 強的清心瀉火及抗心律不齊的作用。高血壓病人常食,可平肝降壓、強心安神。花生含鈣豐富,可促進人體的發育;而其中豐富的十多種氨基 酸則有促進腦細胞發育,增強大腦記憶功能的作用,兒茶素對人體具有較強的抗老化作用。

    秋季水果寶典

    秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。特別是北國的秋冬,乾燥的空氣不說,加上屋內的暖氣,更加容易讓人感覺到水分的缺少 。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。

    這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最 適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛,大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為,梨還有降低血 壓,清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的 作用。對於肝炎、肝硬化患者來說,作為醫療食品經常食用很有好處。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不 可多食。

    甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等 病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

    但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,適於秋冬季吃的水果還有蘋果,桔子、香蕉、山楂等。

    秋季水果可以保健也可以致病葡萄葡萄性味甘酸平。生食能滋潤肝腎,強筋骨。經常食用鮮葡萄,有補益氣血、通利小便的功效。葡萄適於脾胃虛弱、氣短乏力、面浮肢腫、小便不利等症。若將葡萄煎東加酒飲用,可以治療風溼病痛。

    石榴石榴味甘酸澀,性溫。有生津液、止煩渴的作用。凡是津液不足、口燥咽乾、煩渴者,石榴可是一種食療佳果品。

    柿子柿子味甘澀,性寒。生食有潤肺祛痰、止咳、解酒的作用。取未成熟的鮮柿子,搗泥取果汁,加入蜂蜜調服,對於治療甲狀腺腫漲有療效。 但是,柿子肉中含有大量的單寧酸、柿膠粉,具有較強的收斂力,因此便秘者不宜多食。

    另外,空腹食或與蟹一同食用,容易形成柿石。所以,胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應該禁食。

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