1.安裝接線前必須看清楚銘牌所示的電壓，並且必須安裝漏電開關，電源線中的黃綠雙色線必須牢固的接在完全符合安全要求的保護接地線上；嚴禁將黃綠雙色線接於自來水管或煤氣管道上。
2.將機器擺放平穩，放置於乾燥通風的地方，使用前後將內腔清洗乾淨。
3.首次使用時，接連好自來水進水管（機體側端下部標貼有進水口，進氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進水正常後，水閥處於常開狀態，將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鐘進行高溫蒸汽消毒後準備蒸制食品。
4.使用電加熱蒸制食品時：
蒸制食品：接通水源電源，帶水箱加滿水後，先進行預熱，待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後，在斷開電源閘刀然後緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓，洩壓後再開啟門放入要蒸制的食品，關閉機門並鎖緊，繼續通電加熱。
洩壓取物：待被蒸熟的食品熟後關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫並儘可能遠離蒸飯車，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓後再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或採用夾具取物。
使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連線電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）。
蒸制食品：
將蒸汽源接入後下端“蒸汽輸入口”，緩緩開啟蒸汽閥門，觀察壓力錶內的壓力是否符合要求，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，先進行預熱，待有蒸汽排除後，準備蒸制食品，開門放入食品前，應先關閉蒸汽閥門，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓後開啟門放入要蒸制的食品，關閉門把手並鎖緊，再緩緩開啟蒸汽閥門，繼續蒸制。
洩壓取物：首先關閉蒸汽閥門，再洩壓取物。（洩壓取物的規則順序與用電加熱相同）。
本機非高壓密閉容器，有少量蒸汽從門縫溢位屬正常現象。
警告：
電加熱與外接輸入蒸汽不能同時工作！外接輸入蒸汽壓強不得超出使用要求！
四、注意事項及保養說明
蒸飯櫃側下方卸壓閥是否多餘蒸汽及廢汽的排放通道，切忌不可用重物壓住或堵塞，亦不可外接管道來排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。
浮球閥應經常檢查是否正常及進水是否通暢，如發現進水處結垢、堵塞應儘快進行處理，以免造成缺水乾燒。
外接蒸汽時應注意：在蒸汽接入蒸飯櫃前，必須在蒸汽管道上安裝減壓閥。本蒸飯櫃非高壓密閉性容器，使用時應注意調整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。
每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水並且每週兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發燒管上聚積，引起球閥堵塞及發燒管幹燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸溶液注入水箱中，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘，然後將水垢清除，放走箱底中的汙水，再用清水洗幾遍即可。
警告：不可用利器或硬物對發熱管表面的水垢進行鏟割，以免破壞發熱管壁引發漏電！
清潔機體外圍及機底時不可用噴水管進行清洗，以免濺溼電器部件引發觸電危險。
每次工作完畢後，必須切斷蒸飯櫃電源，用蒸汽加熱時工作完畢應關閉總進氣閥。
若電源引線老化或絕緣層破壞，必須立即停止使用！並更換相同規格型號的電源引線後方可繼續使用蒸飯櫃。
本機外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。
長期不使用或進行維修時必須切斷總電源、氣閥及放盡箱底餘水並擦拭乾淨。
若機器出現故障，切勿自行拆卸，應請專業的電器維修人員進行維修或與經銷商取得聯絡。
1.安裝接線前必須看清楚銘牌所示的電壓，並且必須安裝漏電開關，電源線中的黃綠雙色線必須牢固的接在完全符合安全要求的保護接地線上；嚴禁將黃綠雙色線接於自來水管或煤氣管道上。
2.將機器擺放平穩，放置於乾燥通風的地方，使用前後將內腔清洗乾淨。
3.首次使用時，接連好自來水進水管（機體側端下部標貼有進水口，進氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進水正常後，水閥處於常開狀態，將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鐘進行高溫蒸汽消毒後準備蒸制食品。
4.使用電加熱蒸制食品時：
蒸制食品：接通水源電源，帶水箱加滿水後，先進行預熱，待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後，在斷開電源閘刀然後緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓，洩壓後再開啟門放入要蒸制的食品，關閉機門並鎖緊，繼續通電加熱。
洩壓取物：待被蒸熟的食品熟後關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫並儘可能遠離蒸飯車，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓後再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或採用夾具取物。
使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連線電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）。
蒸制食品：
將蒸汽源接入後下端“蒸汽輸入口”，緩緩開啟蒸汽閥門，觀察壓力錶內的壓力是否符合要求，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，先進行預熱，待有蒸汽排除後，準備蒸制食品，開門放入食品前，應先關閉蒸汽閥門，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓後開啟門放入要蒸制的食品，關閉門把手並鎖緊，再緩緩開啟蒸汽閥門，繼續蒸制。
洩壓取物：首先關閉蒸汽閥門，再洩壓取物。（洩壓取物的規則順序與用電加熱相同）。
本機非高壓密閉容器，有少量蒸汽從門縫溢位屬正常現象。
警告：
電加熱與外接輸入蒸汽不能同時工作！外接輸入蒸汽壓強不得超出使用要求！
四、注意事項及保養說明
蒸飯櫃側下方卸壓閥是否多餘蒸汽及廢汽的排放通道，切忌不可用重物壓住或堵塞，亦不可外接管道來排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。
浮球閥應經常檢查是否正常及進水是否通暢，如發現進水處結垢、堵塞應儘快進行處理，以免造成缺水乾燒。
外接蒸汽時應注意：在蒸汽接入蒸飯櫃前，必須在蒸汽管道上安裝減壓閥。本蒸飯櫃非高壓密閉性容器，使用時應注意調整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。
每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水並且每週兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發燒管上聚積，引起球閥堵塞及發燒管幹燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸溶液注入水箱中，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘，然後將水垢清除，放走箱底中的汙水，再用清水洗幾遍即可。
警告：不可用利器或硬物對發熱管表面的水垢進行鏟割，以免破壞發熱管壁引發漏電！
清潔機體外圍及機底時不可用噴水管進行清洗，以免濺溼電器部件引發觸電危險。
每次工作完畢後，必須切斷蒸飯櫃電源，用蒸汽加熱時工作完畢應關閉總進氣閥。
若電源引線老化或絕緣層破壞，必須立即停止使用！並更換相同規格型號的電源引線後方可繼續使用蒸飯櫃。
本機外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。
長期不使用或進行維修時必須切斷總電源、氣閥及放盡箱底餘水並擦拭乾淨。
若機器出現故障，切勿自行拆卸，應請專業的電器維修人員進行維修或與經銷商取得聯絡。