1、
一位長沙人大病一場，在生病的日子裡，他飲食無味，吃什麼吐什麼，家人想盡辦法，都無法讓他有食慾。最後，家人問他想吃什麼，他說就想吃糖油粑粑。當一碗黃嫩嫩、香噴噴的糖油粑粑端到他面前時，他果然就來了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了個底朝天。以後，他天天堅持不懈的要吃三個糖油粑粑。
2、
聽說長沙最正宗的糖油粑粑在南門口，那裡有一個賣糖油粑粑的老太婆，老婆婆一生靠糖油粑粑過日子，她做糖油粑粑做出了味道，做出了情感，做出了日子的甜美和幸福。她的糖油粑粑圓溜溜、油亮亮，黃而不焦，軟而不粘，香中帶甜，甜而帶香，甜到心裡，香到心裡。靠著這糖油粑粑，她一家人衣食無憂，她也遠近聞名。她的糖油粑粑生意極其火爆，吃糖油粑粑的人總是排成長隊，她的糖油粑粑供不應求，讓多少人等了今天等明天，等得眼饞口饞。老婆婆的糖油粑粑材料都是採用上好的白麵、精油、蔗糖做的。料要好料，但同時加工過程也有特別的竅門，加多少的糖，燒多大的火候，炸多長的時間，老婆婆都是用心而量，把握得正好。好些吃她糖油粑粑長大的長沙人，說起老婆婆的糖油粑粑就會口齒生津，食慾膨脹。天天吃大魚大肉的長沙人，時不時會到南門口韻一韻糖油粑粑的味，讓這糖油粑粑喚起麻木的味覺。
3、
【李公廟糖油粑粑】 每天只賣四小時
創業時間：1998年 創業成本：400元
老闆語錄：萬事萬物都有一定的規律，糖油粑粑也是一樣，違背就不好了。
黃興路樂和城對面的李公廟巷內，有一家長沙人氣最旺的糖油粑粑小店。這家李公廟糖油粑粑的老闆叫金炳炎， 自1998年就開始炸糖油粑粑，一炸就是十餘年。
金爹爹十幾歲就在飲食公司學徒，後來又留在公司任職，多年的從業經驗讓他對於整個食品行業的流程和食品製作方法都十分清楚。金爹爹下崗後，重操舊業開始炸糖油粑粑。起初，金爹爹只是想搞個小本生意營生，沒想到生意火得不得了，每天來吃糖油粑粑的人快把門檻都踏破了，甚至吸引了媒體前來拍攝這一火爆場面。“我自己也沒有想到生意會這麼好，可能是當時賣糖油粑粑的人不多吧，大家覺得很新奇。”
金爹爹介紹，長沙的糖油粑粑有很長的歷史，是長沙最早的小吃，堪稱長沙的“古化石”，但是後來逐漸被人淡忘，1998年時街上賣糖油粑粑的小店寥寥無幾。所以金爹爹的糖油粑粑一經推出之後，立馬喚醒了大家的記憶。
金爹爹說，雖然現在賣糖油粑粑的店子很多，但由於老工藝幾乎失傳，糖油粑粑已經不是過去的味道了。
“做糖油粑粑有三個最關鍵的東西，糖、油、米。”金爹爹的糖油粑粑用的是菜油，菜油的滲透力是所有油中最好的，滲透力強糖油粑粑才香;米則是糯米，但同樣是糯米，有的適合做甜酒，有的適合做糖油粑粑，挑選的人要懂得識別;糖就是片糖，金爹爹採用的是現在最好的廣東片糖。 “做生意就是要用真材實料，好東西是永遠不會被淘汰的。”
金爹爹的糖油粑粑在經營上也有一大特點，就是限時供應，每天從下午 1 點起賣， 5 點半左右就收攤了。問及原因，金爹爹說糖油粑粑的原料有時間限制，只有在這個時間段做出來的東西才最好吃。原來，糖油粑粑的工藝比較複雜，首先要將挑選好的糯米浸泡一段時間，再磨成粉，賣的時候用手捏成團放進油鍋。浸泡的時間依據季節和氣溫來改變，如果是夏天比較熱，就只能在上午磨米，所以下午才能賣。“萬事萬物都有一定的規律，糖油粑粑也是一樣，違背就不好了。”金爹爹所說的規律，就是指原料的新鮮程度。
金爹爹所做的糖油粑粑有很多講究，但正因為他的講究，才有瞭如今遠近聞名的李公廟糖油粑粑，才保留了最地道的老長沙口味。
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一位長沙人大病一場，在生病的日子裡，他飲食無味，吃什麼吐什麼，家人想盡辦法，都無法讓他有食慾。最後，家人問他想吃什麼，他說就想吃糖油粑粑。當一碗黃嫩嫩、香噴噴的糖油粑粑端到他面前時，他果然就來了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了個底朝天。以後，他天天堅持不懈的要吃三個糖油粑粑。
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聽說長沙最正宗的糖油粑粑在南門口，那裡有一個賣糖油粑粑的老太婆，老婆婆一生靠糖油粑粑過日子，她做糖油粑粑做出了味道，做出了情感，做出了日子的甜美和幸福。她的糖油粑粑圓溜溜、油亮亮，黃而不焦，軟而不粘，香中帶甜，甜而帶香，甜到心裡，香到心裡。靠著這糖油粑粑，她一家人衣食無憂，她也遠近聞名。她的糖油粑粑生意極其火爆，吃糖油粑粑的人總是排成長隊，她的糖油粑粑供不應求，讓多少人等了今天等明天，等得眼饞口饞。老婆婆的糖油粑粑材料都是採用上好的白麵、精油、蔗糖做的。料要好料，但同時加工過程也有特別的竅門，加多少的糖，燒多大的火候，炸多長的時間，老婆婆都是用心而量，把握得正好。好些吃她糖油粑粑長大的長沙人，說起老婆婆的糖油粑粑就會口齒生津，食慾膨脹。天天吃大魚大肉的長沙人，時不時會到南門口韻一韻糖油粑粑的味，讓這糖油粑粑喚起麻木的味覺。
3、
【李公廟糖油粑粑】 每天只賣四小時
創業時間：1998年 創業成本：400元
老闆語錄：萬事萬物都有一定的規律，糖油粑粑也是一樣，違背就不好了。
黃興路樂和城對面的李公廟巷內，有一家長沙人氣最旺的糖油粑粑小店。這家李公廟糖油粑粑的老闆叫金炳炎， 自1998年就開始炸糖油粑粑，一炸就是十餘年。
金爹爹十幾歲就在飲食公司學徒，後來又留在公司任職，多年的從業經驗讓他對於整個食品行業的流程和食品製作方法都十分清楚。金爹爹下崗後，重操舊業開始炸糖油粑粑。起初，金爹爹只是想搞個小本生意營生，沒想到生意火得不得了，每天來吃糖油粑粑的人快把門檻都踏破了，甚至吸引了媒體前來拍攝這一火爆場面。“我自己也沒有想到生意會這麼好，可能是當時賣糖油粑粑的人不多吧，大家覺得很新奇。”
金爹爹介紹，長沙的糖油粑粑有很長的歷史，是長沙最早的小吃，堪稱長沙的“古化石”，但是後來逐漸被人淡忘，1998年時街上賣糖油粑粑的小店寥寥無幾。所以金爹爹的糖油粑粑一經推出之後，立馬喚醒了大家的記憶。
金爹爹說，雖然現在賣糖油粑粑的店子很多，但由於老工藝幾乎失傳，糖油粑粑已經不是過去的味道了。
“做糖油粑粑有三個最關鍵的東西，糖、油、米。”金爹爹的糖油粑粑用的是菜油，菜油的滲透力是所有油中最好的，滲透力強糖油粑粑才香;米則是糯米，但同樣是糯米，有的適合做甜酒，有的適合做糖油粑粑，挑選的人要懂得識別;糖就是片糖，金爹爹採用的是現在最好的廣東片糖。 “做生意就是要用真材實料，好東西是永遠不會被淘汰的。”
金爹爹的糖油粑粑在經營上也有一大特點，就是限時供應，每天從下午 1 點起賣， 5 點半左右就收攤了。問及原因，金爹爹說糖油粑粑的原料有時間限制，只有在這個時間段做出來的東西才最好吃。原來，糖油粑粑的工藝比較複雜，首先要將挑選好的糯米浸泡一段時間，再磨成粉，賣的時候用手捏成團放進油鍋。浸泡的時間依據季節和氣溫來改變，如果是夏天比較熱，就只能在上午磨米，所以下午才能賣。“萬事萬物都有一定的規律，糖油粑粑也是一樣，違背就不好了。”金爹爹所說的規律，就是指原料的新鮮程度。
金爹爹所做的糖油粑粑有很多講究，但正因為他的講究，才有瞭如今遠近聞名的李公廟糖油粑粑，才保留了最地道的老長沙口味。