用料

羊排 1000克

土豆 1個

土豆粉 2包

青紅椒 各1個

香菜 適量

大蒜蔥 適量

洋蔥 一個

姜 適量

生抽 適量

老抽 適量

耗油 適量

冰糖 適量

料酒 適量

羊排燉粉條的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

2斤羊排洗淨焯水控幹

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆去皮切厚片

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

青紅椒洋蔥切片

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菜，大蒜蔥洗淨切段，薑切片

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備2包土豆粉

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中燒油，放入適量的冰糖

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小火炒出糖色

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入羊排翻炒

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入薑片，大蒜頭

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再依次加入適量的料酒，生抽，老抽，耗油，鹽翻炒均勻

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入開水沒過羊排

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

轉入高壓鍋，放入蔥結，大火燒到出氣，轉中火燒15分鐘左右

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

另起油鍋，放入土豆

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小火將土豆炒熟

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再起油鍋，放入洋蔥炒香

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入青紅椒翻炒

步驟 17

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

高壓鍋裡的羊排倒入鍋中

步驟 18

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大火翻炒

步驟 19

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入土豆和土豆粉翻炒

步驟 20

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大火收汁，等湯汁濃稠加香菜蒜葉出鍋

步驟 21

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

裝盤

步驟 22

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

好吃