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1 # 大群主蔣老爸
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2 # 大唐閒趣坊
蘋果和醜橘可以一起煮嗎?
1、當然可以一起煮,煮在一起可以讓維生素互補也是好處多多啊。
3、那麼蘋果、橘子煮水的好處在哪裡呢?我認為適合腸胃功能弱和有腸胃疾病的,脾胃虛弱的人群,這些人群不適合吃生冷的食物,煮熟後易消化吸收。
4、蘋果、橘子裡面富含維生素,礦物質,纖維素,可以潤腸燥,通便,老人長喝可以預防便秘,而且有抗衰老,潤膚,生津、健脾、預防心血管疾病等等功效。
怎麼煮好吃?
1、首先看你注重口感還是健康。注重健康的做法:把蘋果去皮切片或小塊兒均可,醜橘剝皮,分開瓣兒,放鍋中加清水,平齊或少一點水即可,開火煮10分鐘即可食用,醜橘不去白筋兒可潤肺止咳,但是口感稍差。
2、注重口感的做法:把醜橘去掉白筋兒,加冰糖一起煮十分鐘,晾涼後口感更佳。
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3 # 大羅言酒
首先明確蘋果和醜橘是可以在一起的。
不過確實是比較特別的組合,這讓我想起來一個愛情故事。
因為醜橘是橘子的一種,所以以下都統一用橘子代替(個人不太喜歡醜橘這個名字,嘻嘻~)。
有一個男孩親手摘了一筐特別好的蘋果送給女孩,一個都沒捨得給自己,女孩卻毫不在意地說,哦,我喜歡橘子,這個故事到這裡就結束,雖然短,卻有讓人一點心酸。
這個故事告訴我們: 有時你用盡全力的熱烈,在別人眼裡卻是平靜。
不過,我倒是希望蘋果和橘子能在一起。
現在,讓我們先看看雙方的優點:
蘋果煮熟的功效:
蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更好。煮熟的蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。其實果膠還具有刺激腸內益生菌群生長、消炎的功能。煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸,具有收斂作用,並能吸附毒素,故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。溫情提示:蘋果煮熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。所以,根據需要,想要著重補充水溶性維生素的朋友,建議生吃,清洗時,有條件的話用涼開水沖洗乾淨,避免自來水中的細菌帶入口中哦。
需要吃煮熟蘋果的朋友,烹製時,應該洗淨並去芯,因為皮上可能會殘留農藥,而蘋果芯中含有毒素,如果不去芯可能會引起中毒。
說完蘋果,讓我們再來說說橘子。
一說到吃橘子,很多人都會說吃橘子上火,實則不然。
《本草綱目》記載“橘實氣味甘、酸、溫、無毒”,由此可見,橘子是溫性的,並無上火之說。 橘子有止渴、開胃、去膈的食療功效。但是不能吃太多,因為橘肉生痰,尤其感冒有痰的時候不益多吃。
最後,蘋果和橘子圓滿的在一起:
將蘋果洗淨後,去核,帶皮切成小塊(近果皮處的果膠含量更豐富,所以一定要帶皮)備用。橘子去皮,把橘肉上的白色筋絡挑乾淨。撥成小瓣,備用。(挑下的橘絡不要扔,因為橘絡是非常好的藥材。歸肝經、肺經,善於痰阻經絡的咳嗽、胸痛。另外,酒後嘔吐時,把橘子筋膜炒一下,煎水服用,也有很好的解酒止吐的食療功效。)用鍋將水燒開。倒入水果,煮開後即關火,根據口味調入蜂蜜或冰糖(一定不能煮的太久,不然水果裡的營養成分會流失或被破壞)即可。
回覆列表
你這個問題很奇葩!為什麼要把它們煮著吃呢?
我蘋果喜歡咬著吃,醜橘喜歡“剝了皮,吐了核,一囊一囊吃”。