雪媚娘，我用的生的糯米粉，按比例和牛奶和糖攪拌混合，然後上鍋蒸熟，在蒸的時候，我們做沾粉，就是用生的糯米粉小火炒至輕微黃色，淡淡香味，餡料我用的奧利奧粉，芒果丁，小孩吃就沒有放奶油；蒸好糯米粉，現在做雪媚娘皮，剛蒸熟非常燙，一邊加熟糯米粉，一邊揉，一直揉到剛溼剛好，個人掌握。然後搓成長條，做一個一個圓坨，跟包包子一樣，擀成圓行麵皮，加入做好的餡料。收口，倒放在杯子裡，或者盤中。密封放入冰箱冷藏，味道更佳。（圖中是我做的[可愛]）

做雪媚娘是用糯米粉好還是三洋高粉好，有什麼區別，三洋高粉就是熟的糯米粉，我經常做雪媚娘，都是用糯米粉自己蒸的。感覺很好用，我也用過預拌粉，感覺預拌粉挺方便的，對於新手來說，可以嘗試預拌粉。等熟練了製作雪媚孃的過程，可以嘗試自己用糯米粉蒸熟擀皮製作。

下面是我製作雪媚孃的過程，我發出來給你參考一下。

一、所需食材：糯米粉100克，玉米澱粉40克，白砂糖20克，牛奶180克，炒熟的糯米粉50克用來防粘，黃油20克，芒果丁半碗，奧利奧碎半碗，淡奶油打發的一碗

五、這時候準備芒果丁，奧利奧碎，淡奶油打發，炒一些熟的糯米粉防粘

我基本都是用糯米粉加玉米澱粉來做，這些都是超市就能買到的，就是要自己再炒點手粉，也是很快的。沒試過三洋糕粉，三洋糕粉是：熟的糯米粉，蒸熟再炒幹，主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。 做老婆餅的重要配料。所以做雪媚娘還是用糯米粉哦，不要想著用別的東西來替代，最多就是拿來當手粉。

食材

水磨糯米粉 80克水 105克白砂糖 20克食用油 10克酸奶 250克奧利奧碎 適量熟糯米粉 10克

方法/步驟

糖和糯米粉一起加入到大碗中，再加入水攪拌均勻把糯米糊放蒸鍋裡，隔水蒸熟。一般水開後蒸15分鐘就可以了。蒸熟後加入食用油，戴手套揉均勻。我現在沒有黃油，只好用植物油代替，成品是沒有黃油香的。用植物油一定要提前加熱成熟油後再用。蒸麵糊的時候，把奧利奧餅乾的夾心用勺子刮下來，放在保鮮膜用擀麵杖擀碎，包的餡兒，可以用酸奶和奧利奧拌均勻後包。麵糰撒上點數糯米粉，用擀麵杖擀開，先放上一層酸奶。再放一層奧利奧餅乾碎，再放一層酸奶，像包包子一樣包緊，捏緊收口。此時白白胖胖的酸奶奧利奧就做好啦，用酸奶代替奶油，口感沒那麼膩，更好吃哦。

我用的麵皮的配料：糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶或椰漿，黃油或者玉米油做的，沒用過三洋高粉，糯米粉一般選擇三象水磨糯米粉，因為這個品牌的糯米粉做雪媚娘口感比較好。

做雪媚娘，相對來說，用糯米粉好。所需的料：糯米粉，糖粉，玉米澱粉，黃油，紅豆沙

1，首先把糯米粉隔水蒸熟30分鐘

2，糯米粉，糖粉，玉米澱粉混合，加入水和淡奶油攪拌均勻。

3，放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入麵糰中

4，在蒸好的麵糰上加入黃油，晾涼後，就揉成團

5，將揉好的麵糰放入保鮮袋放冰箱冷藏半小時。

6，將麵糰揪成小劑子，捏成小餅，然後包入紅豆沙（或者你自己喜歡的調料），搓圓，沾上熟的糯米粉

一個個雪媚娘就做好了。

你好，我分享一下我的感受，平常做雪媚孃的時候我是用的三象糯米粉，感覺還不錯，做出來呢特別有勁道，吃起來感覺也很好，三洋高粉我也沒有用過，給不了你有用的建議。這個就是你自己用完之後再給我們介意了。

建議你用糯米粉，糯米粉和三洋糕粉的區別在於糯米粉是生的，而三洋糕粉是熟糯米粉，你要用三洋糕粉做出來的雪媚娘發黏