全服務酒店本質是殖民時代的住宿業態，已經不適合現代城市化發展狀況，主要意義是地產配套。有限服務酒店是中國住宿市場的主要供給方，但競爭高度激烈，長期趨勢還是龍頭集中。
全服務酒店的前身是歐洲的貴族飯店。一戰前隨著美國經濟高速發展和與歐洲經濟聯絡的日益緊密，美國出現了一系列模仿歐洲莊園的高階酒店，這時候交通技術雖然大幅發展，但是出遊仍然是個高成本的活動，所以住酒店的人非富即貴，酒店提供的除了住宿，還有餐廳、酒吧、娛樂等等一條龍服務，這個時期奠定了全服務酒店的基礎。全服務酒店的第二輪大發展是二戰後60年代，隨著航空技術的大爆發，隨之而來的是全服務酒店在第三世界國家的全面推廣，這一輪發展是品牌化的，我們至今熟悉的希爾頓、洲際等高階酒店品牌都崛起於這個時代。
有限服務酒店前身是美國的汽車旅館。上世紀70年代後伴隨著美國網速公路網路的大規模建設，旅遊出行才逐漸成為中產階級的消費方式，美國高速公路沿線的出現了僅供住宿或者早餐的汽車旅館，這些汽車旅館逐漸整合形成品牌，現在著名的萬豪、溫德姆、精選等酒店集團都起源於汽車旅館。上世紀90年代，全服務酒店經歷了海灣戰爭和金融危機的打擊，紛紛出售給有限服務酒店起家的這些酒店集團，例如萬豪收購了麗茲卡爾頓，巴斯收購了洲際等等，美國酒店業至此完成整合。
全服務酒店在中國主要是指星際酒店體系中的酒店。中國的酒店市場開啟於1978年，這時候的酒店還是涉外飯店，國家為了吸引外資通過了一批採用國外全服務酒店的建造標準和執行方式的現代化酒店，包括北京的建國飯店、上海的虹橋飯店、南京的金陵飯店、廣州的白天鵝等，這些涉外飯店後來分別成為首旅集團、錦江集團、金陵集團、嶺南集團的前身。1993年中國旅遊局出臺了《星級飯店管理辦法》，酒店才真正具有了獨立法人地位（在此之前的酒店還是審批制），大量的黨政軍事業單位的招待所改造為星級酒店，構成目前三、四星級酒店的主體，這些酒店大部分產權關係複雜，至今還是以單體化酒店為主。星級酒店管理辦法主要是根據酒店的設施配套來指定標準，中高星際酒店除了住宿外還需要餐廳、會議室、泳池、娛樂設施等配套，三星級以上的酒店都符合全服務酒店的標準，一星和二星酒店數量很少，所以國內的全服務酒店大致是星級酒店體系。
中國的高階酒店長期以來畸形發展，主要意義是作為拉昇房價的地產配套，酒店經營光靠散客的客房和餐飲收入難以為繼，所以會議對高星級酒店來說至關重要，但會議是個靠關係的業務，所以中國高星級市場長期以來供需兩端都不夠市場化。
有限服務酒店在國內起步很晚，但是發展非常迅速。96年開業的錦江之星通常被認為是國內第一家有限服務酒店（那個時代稱之為經濟型酒店），但真正將經濟型酒店推廣的是2002年成立的如家，如家是季琦離開攜程後創辦的第一家酒店集團，採用了PMS系統、會員體系等管理工具，真正發揮出連鎖酒店的規模優勢，但如家更重要的貢獻是引入了風險投資，並且以上市作為早期投資方的退出渠道，這套網際網路打法在當時是非常先進的，使如家在創立後短短四年就實現了美股上市，後續的7天、漢庭基本複製瞭如家的模式，中國酒店業在2003年後開啟了大幅擴張，有限服務酒店逐步取代了星級酒店成為住宿市場的主要供給者。
2013年以來隨著一二線城市人工、房租等各項成本的攀升，一二線城市裡的存量酒店被迫進行翻新升級，於是有限服務酒店裡又出現了中端酒店這個新物種，中端酒店這輪浪潮使華住一躍超越如家成為國內最賺錢的酒店集團，本來已掉隊的錦江憑藉收購維也納和鉑濤又稱為未來國內酒店市場的核心玩家，中端酒店浪潮還催生出亞朵等新的參與者，這些都是後話了。
全服務酒店本質是殖民時代的住宿業態，已經不適合現代城市化發展狀況，主要意義是地產配套。有限服務酒店是中國住宿市場的主要供給方，但競爭高度激烈，長期趨勢還是龍頭集中。
全服務酒店的前身是歐洲的貴族飯店。一戰前隨著美國經濟高速發展和與歐洲經濟聯絡的日益緊密，美國出現了一系列模仿歐洲莊園的高階酒店，這時候交通技術雖然大幅發展，但是出遊仍然是個高成本的活動，所以住酒店的人非富即貴，酒店提供的除了住宿，還有餐廳、酒吧、娛樂等等一條龍服務，這個時期奠定了全服務酒店的基礎。全服務酒店的第二輪大發展是二戰後60年代，隨著航空技術的大爆發，隨之而來的是全服務酒店在第三世界國家的全面推廣，這一輪發展是品牌化的，我們至今熟悉的希爾頓、洲際等高階酒店品牌都崛起於這個時代。
有限服務酒店前身是美國的汽車旅館。上世紀70年代後伴隨著美國網速公路網路的大規模建設，旅遊出行才逐漸成為中產階級的消費方式，美國高速公路沿線的出現了僅供住宿或者早餐的汽車旅館，這些汽車旅館逐漸整合形成品牌，現在著名的萬豪、溫德姆、精選等酒店集團都起源於汽車旅館。上世紀90年代，全服務酒店經歷了海灣戰爭和金融危機的打擊，紛紛出售給有限服務酒店起家的這些酒店集團，例如萬豪收購了麗茲卡爾頓，巴斯收購了洲際等等，美國酒店業至此完成整合。
全服務酒店在中國主要是指星際酒店體系中的酒店。中國的酒店市場開啟於1978年，這時候的酒店還是涉外飯店，國家為了吸引外資通過了一批採用國外全服務酒店的建造標準和執行方式的現代化酒店，包括北京的建國飯店、上海的虹橋飯店、南京的金陵飯店、廣州的白天鵝等，這些涉外飯店後來分別成為首旅集團、錦江集團、金陵集團、嶺南集團的前身。1993年中國旅遊局出臺了《星級飯店管理辦法》，酒店才真正具有了獨立法人地位（在此之前的酒店還是審批制），大量的黨政軍事業單位的招待所改造為星級酒店，構成目前三、四星級酒店的主體，這些酒店大部分產權關係複雜，至今還是以單體化酒店為主。星級酒店管理辦法主要是根據酒店的設施配套來指定標準，中高星際酒店除了住宿外還需要餐廳、會議室、泳池、娛樂設施等配套，三星級以上的酒店都符合全服務酒店的標準，一星和二星酒店數量很少，所以國內的全服務酒店大致是星級酒店體系。
中國的高階酒店長期以來畸形發展，主要意義是作為拉昇房價的地產配套，酒店經營光靠散客的客房和餐飲收入難以為繼，所以會議對高星級酒店來說至關重要，但會議是個靠關係的業務，所以中國高星級市場長期以來供需兩端都不夠市場化。
有限服務酒店在國內起步很晚，但是發展非常迅速。96年開業的錦江之星通常被認為是國內第一家有限服務酒店（那個時代稱之為經濟型酒店），但真正將經濟型酒店推廣的是2002年成立的如家，如家是季琦離開攜程後創辦的第一家酒店集團，採用了PMS系統、會員體系等管理工具，真正發揮出連鎖酒店的規模優勢，但如家更重要的貢獻是引入了風險投資，並且以上市作為早期投資方的退出渠道，這套網際網路打法在當時是非常先進的，使如家在創立後短短四年就實現了美股上市，後續的7天、漢庭基本複製瞭如家的模式，中國酒店業在2003年後開啟了大幅擴張，有限服務酒店逐步取代了星級酒店成為住宿市場的主要供給者。
2013年以來隨著一二線城市人工、房租等各項成本的攀升，一二線城市裡的存量酒店被迫進行翻新升級，於是有限服務酒店裡又出現了中端酒店這個新物種，中端酒店這輪浪潮使華住一躍超越如家成為國內最賺錢的酒店集團，本來已掉隊的錦江憑藉收購維也納和鉑濤又稱為未來國內酒店市場的核心玩家，中端酒店浪潮還催生出亞朵等新的參與者，這些都是後話了。