近些年，我們逛超市的時候可能會發現，一些看似蔬菜的東西卻擺在了水果區。自從水果黃瓜獲得了消費者的青睞後，越來越多的蔬菜類水果走向市場，水果蘿蔔就是其中的一種。這種水果蘿蔔從土地裡面挖出來的話直接就可以吃了，吃起來甜甜脆脆的，非常的好吃。不僅可以生吃，還可以用來炒著吃也可以用來醃製，可以說是一種多用途的東西了。

　　這類水果蔬菜都是經過改良的品種，比一般的蔬菜個頭要小，還有一定的甜味，吃起來不比一般的水果口感差。該品種蘿蔔色澤青綠、口感脆甜，是既美味又營養的鮮食佳品。而且含有十分豐富的維生素c，甚至比蘋果、橘子、梨那些水果要高出很多倍，所以這種“水果蘿蔔”又被叫為“維他命蘿蔔”。

　　水果蘿蔔的生長適應性非常好，產量高，管理相對簡單，不易生病蟲害，在生產過程中不使用農藥和化肥，是名副其實的無公害食品，水果蘿蔔因口感獨特，在市場非常走俏。

　　種植水果蘿蔔是一個很有創業發展的創業專案，這樣的創業專案在農村創業市場有著很好的發展。不過這種水果蘿蔔現在的市場上的行情十分的不錯，但是卻只有少部分的農民種植而已。因為這種蘿蔔的生長環境要求的比較高，需要在土質很好的田地裡種植才能生長。

水果蘿蔔在我們那裡叫青蘿蔔，非常普遍的一種蘿蔔，味道獨特，清脆可口。每年臨近春節的時候，我們那裡人都是家家戶戶買幾十斤蘿蔔埋在地下儲存，以備過年用。水果蘿蔔適合各種吃法，燉菜，炒菜，涼拌，醃著吃和包餃子，我比較喜歡吃蘿蔔包的餃子，因為其生長在地下屬於綠色無公害產品。

水果蘿蔔在全國的種植面積非常大，尤其是河北，山東，河南等地品種多，種植面積大。其口感好又是無公害產品深受廣大消費者的青睞。

水果蘿蔔的種植技術主要有三點

第一:田地搭理

水果蘿蔔的田地搭理向對應簡單，水果蘿蔔的生長週期比較短，如果種植發芽前遇到大雨，會造成土壤板實，要及時鬆土打理。避免蘿蔔的種子因為土壤的板實而難以破土發芽。在其發芽多澆水保持土壤溼潤，最好不幹不溼。出芽後如果生長達不到正常生長狀態，要及時除草，澆水，進行打理。

第二:播種

水果蘿蔔的種植時間春秋都可以種植，一般春季四月份左右，秋季九月份左右適合種植。種植前3-5天左右給土壤進行澆水，讓土壤充分吸收水分。待土壤稍乾燥後整理土壤開始種植，每5釐米一株，每行寬度20釐米左右。切記不要種植的太深一般都是3釐米左右適合。

第三:病害與防治

黑斑病-屬於特有的一種菌類病害，將50%的速粉劑加百菌清進行稀釋，一個禮拜噴灑一次，或者通用的多菌靈半瓶三天左右一次。

菜蟲-在高溫乾旱的時候如果不經常澆水的話會發生此類病害，防治時用60%的多菌靈加40%的溴氰菊脂稀釋進行噴灑，每天一次連續三天左右。

如果種植水蘿蔔最好是用大棚，因為溫度溼度比較好一般種植時間在開春前，若少量種植也可不用大棚，開春後如果氣溫較低可適當往後推幾天，水蘿蔔種子可以泡在溫水裡幫其發種，播種時用工具犁出高攏播種，地質溼度為鬆散狀態，播種時不能太深深不出苗，播種要注意行距不可太近，種子播好後蓋上土在上方覆蓋地膜有利於溼度，出苗後扎破地膜把苗放出讓其成長，整個過程要把控Sunny和水，缺少Sunny會讓苗生長緩慢，水多了會只長秧不長蘿蔔，蘿蔔蟲害常見綠色的小伢蟲可用比蟲磷減輕傷害，蘿蔔成熟時及時收穫以免影響口感及糠心，水蘿蔔特點爽脆微甜省時方便深受人門喜歡，雖然水蘿蔔價錢不太高但需求量大，有需求就有市場，以上個人關點，僅供參考，

河南修武地區種植露天水果蘿蔔的話應在8月10號到8月20號之間（前後錯開二三天也行），您搞土特產的可以先試種幾分地，銷路應該沒問題