未熟的獼猴桃 快熟

我的方式：

獼猴桃+蘋果或香蕉

扎塑袋一起放置一週左右

可吃到軟糯香甜的成熟獼猴桃

祝好胃口～

剛開始自然晾放 一直放到果皮起褶 然後放到冰箱儲存 ，家裡有獼猴桃的可以嘗試一下。剝開果皮品嚐後 發現口感確實很好 可以明顯的感覺到 比之前甜度酸度高了很多 可以說是黃金比例 再加上剛從冰箱拿出來酸甜爽口 。

自制的獼猴桃果汁 做法簡單 味道不錯 選一個熟透的獼猴桃 用手將整個獼猴桃捏軟 準備一個杯子加入白砂糖 然後在果下揪個小空將果肉擠入杯子 加水攪勻 就可以了 冰鎮一下味道會更好

不只是獼猴桃，任何水果都是一樣，口感最好的時候就是熟了以後的水果，但是不同品種，不同產地的水果口感上也會有差異

記得小的時候吃過的獼猴桃，雖然早都已經忘了是什麼口感什麼味道，但還能夠記得的是，真心不好吃啊，從那以後對獼猴桃這種東西也是無感

然而，今年朋友給我寄來了四種獼猴桃，完全顛覆了我對獼猴桃的認知，可以參考以下哦

四種獼猴桃分別是：紅心獼猴桃、黃心獼猴桃、徐香獼猴桃、翠香獼猴桃（後兩款都是綠心），以上四種獼猴桃均產自河南省

個人感覺口感最好的要數翠香獼猴桃，口感軟糯，超級甜，而且甜中帶有蜜香，中間的白色芯是長條狀，芯也不會硬

第二是紅心獼猴桃，口感和翠香差不多，都很甜，比翠香少了蜜香味，層次感略顯不足，中間的白色芯同樣不會硬

第三是徐香，徐香獼猴桃口感是酸甜的，中間的白色芯要比翠香的大，如果充分放熟之後，芯的硬度不會太大

最後是黃心獼猴桃，黃心的果雖然也甜，但是明顯要遜色於前三款，芯也不會太硬

要想獼猴桃好吃，當然是要放熟啦，放熟的方法就是：

一、萬能的蘋果、香蕉催熟法，把獼猴桃和蘋果香蕉裝在一個袋子中，放個差不多3-5天，果子輕輕捏以下變軟了就可以

二、藉助自然太Sunny催熟，個人感覺這種方法的效果要更好些，當然也要考慮到氣溫的問題

好吃的品種有：“貴長”獼猴桃、粵引2205又叫早鮮、武植3號、翠玉、龍藏紅、紅陽、和平1號、米良1號、徐香、美味獼猴桃、中華獼猴桃、紅心獼猴桃、黃金果獼猴桃。

1、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

2、原產中國：獼猴桃俗稱 陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產於中國的古老野生藤本果樹。早在先秦時期的《詩經》中就有了獼猴桃的記載：“ 隰有萇楚（獼猴桃的古名），猗儺其枝。”李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。” 浙江省台州市黃巖區焦坑村還儲存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。

3、營養價值：世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為 柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含 酪氨酸等 氨基酸12種。

要吃芯軟味正，味香，口豐甜7的就先選品種。然後必須是地裡剛擷的，再後就要沒浸藥的，選擇誠實的熟析的老客戶從產地郵寄。