奶茶第一應該是味道要好，嚐嚐別家的，瞭解下自家的，能讓人喝了一次再想喝，想喝的時候就想你，第二衛生，店裡衛生和個人衛生，細節很重要，有人就在乎這個，第三廣告，大資料時代，一個地區那麼多店，客人為啥選你家，多做做廣告，現在微信平臺，個人建群，又不花什麼錢，可勁做，找親人做，當然要先做好第一條，客人來了味道好了就有下次了，不好喝了就跑了，一次性的不行。

看著別人掙錢，自己就去幹，什麼都沒了解，就想創業做生意。說白了就是脫下鞋就下海了，不考慮種種因素，最後往往兩手空空，什麼都沒有收穫。就拿新手開奶茶店來說吧，開奶茶店前景雖好，但沒有一點經營技巧也是不長久的。那麼，新手開奶茶店經營有什麼技巧呢？

現在開奶茶店的什麼品牌都有，每一家都有自己的特點，但同時也會存在一些缺陷。一般不是什麼大牌，像喜茶，奈雪這樣的，飲品價格一般都不高，而且原料健康，這就可以作為奶茶店的一個優勢與特色。不要別人高價你也高價，這是盲目跟風，一定要注意揚長避短，發揮優勢，避免自身的侷限性。

一般奶茶店，店鋪面積都不會太大，10-30平左右。因為，如果店鋪面積過大的話，房租、水電煤氣、人員工資等，成本也會大大增加，這就瓜分了所得利潤，所賺到的錢會大大減少，甚至虧損。很多新手開奶茶店本來就是小本經營，利潤是維持經營的根本。所以在店鋪的面積、裝修上應當儘量精簡化，節省成本。

新手開奶茶店的核心，不是裝修，也不是員工，而是自己是否掌握製作奶茶的技術。加盟就不說了，技術永遠掌握在總部那方，且現在的配方技術不容改變，經營者不能放開手腳來做，很大程度上限制了奶茶店的生意。

你看很多做的不錯的店，技術永遠都是掌握在自己手裡，也不會出現走了員工就一切亂套的情況。自己掌握技術，可以隨時根據消費者的口味變換，為消費者提供更貼心的服務，從而賺取更多的利潤。

雖然說奶茶但主要是賣奶茶，但是懂得經營的人就知道，有小吃搭配，飲品會更好賣。現在的小吃店都會自營飲料，比如啤酒、汽水可樂等。很多人在喝奶茶的時候，也會喜歡點一些小吃來吃，常見的奶茶店小吃，炸雞、薯條、漢堡、手抓餅之類的，這些現炸食品吃了都容易口乾，這樣一來，吃小吃的人就更想喝奶茶了。

奶茶店翻新風格燈光挑選技巧很重要。 燈光設計也是各種室內設計中的靈魂，在奶茶店翻新中也不值得注意，好的翻新設計，好的產品，如果缺乏適合的燈光，會馬上變得遜色。

通常，奶茶店的燈光應用於桔黃色等暖色光源居多，並且亮度一定夠，這樣才能讓我們的產品變為焦點，而引人注目。

從而強化顧客的食慾與購買慾。如果燈光明亮，不但操作者不便，還會給人帶給壓抑感，影響顧客心情，減少消費感。

第一步

選擇合適的地理位置，儘量選擇客流量多的中心位置

第二步

環境美觀。注，因為客流量一般是9O後，環境儘量結合新穎

第三步

考慮一些小細節，因為90後都有一特點愛玩手機，WiFi要好。

第四步

促銷活動，用試吃和打折。

第五步

巿場調研，要先了解你現在最強的商業對手是誰和熱賣的菜品和奶茶，觀察主要勢向，並學習。

第六步

音樂，主要選擇適當的節奏感，不能過來熱鬧和安靜，創辦商業特點，主要特色，要樂.美.好吃。這些都要結合。

第七步

注意衛生，菜品新穎，環境優美。