棚室辣椒種植要注意溫度管理。緩苗期前3-5天溫度控制在白天26~30℃，夜間18~20℃，迅速提高地溫，利於髮根，同時7-10天連續葉面噴施斯德考普6000倍，促進根部生長，和花芽分化，為後期豐產打基礎;之後，辣椒植株開始旺盛生長，白天控制在25~28℃，夜間15~18℃。

進入深冬後注意保溫，可上二膜保溫。隨著天氣轉暖要逐漸加大通風量。通風降溫，白天溫度不超過30℃，以23~28℃為宜，夜間溫度18~23℃為宜。至4月中旬，如溫度已穩定上升，晚上可以不蓋草苫。

外界最低溫度穩定15℃以上後，要揭開底腳棚膜晝夜通風。

適宜溫度為20一32℃之間，不可低於15℃！溫度太高也不好，35以上就需要降溫了

辣椒根系不發達，主要表現為主根粗，根量少，根系生長緩慢，直到2～3真葉時才有較多二次側根。根群主要分佈在植株周圍45釐米、深度10～15釐米的土層中。露地栽培時株高多為40～60釐米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10％左右，為常異交植物。果實為漿果，圓錐形，但在植株營養不良、夜溫低、日照弱、土壤乾燥或栽植過密時，果實的肥大會受到抑制，形成小果或僵國果。即使正常果。在土壤乾旱、施肥過多，植株吸收水分受到抑制時，果實也會變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。

大棚辣椒種植溫度多少？

大棚辣椒種植從定植後，直到成熟的生長過程，對溫度的要求，每個階段都有所不同。

1、定植後6天，就要開始密閉大棚，儘量提高溫度促進緩苗。同時也要掌握白天棚內的溫度28~30℃為宜，最高不可超過35℃，夜間儘量保持15~18℃，如能達到18~20℃最佳，以高的氣溫促進地的溫度，儘量讓地的溫度達到和保持在20℃左右。

2、緩苗後，要注意降低溫度，防止植株徒長。棚內溫度的掌握在白天25~27℃不高於28~30℃，夜間15~20℃不能低於15℃，地的溫度23℃有利發棵和開花坐果。

3、採收期，白天要注意棚內通風，溫度掌握在上午保持25~28℃，不高於28℃，下午25~26℃，白天儘量不要出現棚內30℃以上的高溫，前半夜4-5個小時的溫度保持在20~23℃，有利於同化產物運轉，後半夜保持16~18℃，不能高於20℃，但也不能低於15℃，這樣利於減少呼吸消耗。

大棚溫度主要是透過放風來調控管理，放風要遵循先小後大，先中間後兩邊的原則，根據天氣和植株的生長階段的狀況靈活進行。

棚室辣椒種植要注意溫度管理。緩苗期前3-5天溫度控制在白天26～30℃，夜間18～20℃，迅速提高地溫，利於髮根，同時7-10天連續葉面噴施斯德考普6000倍，促進根部生長，和花芽分化，為後期豐產打基礎；之後，辣椒植株開始旺盛生長，白天控制在25～28℃，夜間15～18℃。進入深冬後注意保溫，可上二膜保溫。隨著天氣轉暖要逐漸加大通風量。通風降溫，白天溫度不超過30℃，以23～28℃為宜，夜間溫度18～23℃為宜。至4月中旬，如溫度已穩定上升，晚上可以不蓋草苫。外界最低溫度穩定15℃以上後，要揭開底腳棚膜晝夜通風。

冬季大棚辣椒的種植溫溼度控制：

1. 20―25度，必須保持棚內的溫度不低於10度，以滿足蔬菜生長髮育的需求。

2. 溼度：辣椒的棚內溼度為60―70%。低於50%會影響辣椒的光合作用及對營養物質的吸收。高於70%會引起徒長或病害的發生。