這個變異的問題應該涉及基因的學科，本人才疏學淺，恐怕難以作出具有權威的回答。以本人的理解，既然甘蔗沒有像大豆那樣經過基因改造就應該沒有基因變異的問題，就像很多野草的莖杆插到泥裡還是能長出和原一樣種類的野草一樣，基因沒有變，種類特徵當然沒有改變。

你好！

我們知道，甘蔗主要可以使用的部分就是經，它的營養物質主要就是水和糖，而且幾乎都是儲存在經部，所以我們使用甘蔗會感覺特別的鮮甜！甘蔗的主要培育種植也是用經，取一段或者一整條，直接埋在地裡，蔗節上就會張芽，很快就能夠張成完整的植株！對於這個問題，想必大家都會好奇，為什麼甘蔗不透過開花結果來繁殖呢？

其實甘蔗是會開花的，只是我們很少看到，因為生長到一定時期甘蔗它就會開花，只是甘蔗開花繁殖會消耗很大一部分養分跟糖份，從而影響甘蔗的口感和品質，所以人們會趕在甘蔗開花前收穫甘蔗！

用經可以一直繁殖甘蔗，這是正常的物理想象，反之則是甘蔗基因發生了變異！如果不是人為的改變甘蔗基因，甘蔗種出來，肯定就是甘蔗，不可能說用甘蔗剩餘的部分種植它就會變成大豆，或者南瓜，那更本是不可能的，兩種作物的基因是不同的，只能說基因會進化或者退化，像人類是有猿猴進化來的，為了生存，幾千年的演變，人類的基因越來越優秀，所以人也越來越從明，這是因為人進化了，並不是基因突變，因為人還是人，就像甘蔗種出來還是甘蔗一樣！

想更加清楚這個問題的答案，就要先從瞭解一下甘蔗的生長特性開始，我們要做的就是知其然知其所以然。接下來給大家詳細的分析原因。

甘蔗的生物學特性：甘蔗屬於多年生草本植物，實心禾本科甘蔗屬。是典型的亞熱帶植物，大家都知道亞熱帶氣候時不時有暴雨颱風等自然災害。甘蔗在生長過程中，如果正好開花又遇到自然災害，那麼花期肯定受到影響造成種子不能及時繁育成功。而進化出利用莖繁殖特性以後，即使被颱風刮斷了，接觸到泥土就可以生根發芽，相比利用開花結果的種子繁殖後代來的更加實際。當然在正常生長過程中，也可以開花結種子。

為什麼不用種子繁殖？

由於甘蔗在開花以後，裡面的糖分逐漸退化，已經沒有利用的價值，而我們種植甘蔗要的就是獲取它的糖分。而且要等到甘蔗開花需要的時間週期長，種子又小不如用莖杆種植來的快，現代化的農業都是講究實用性的。

變異的條件

大家都知道，一個農作物想要達到變異的效果，就必須進行種子繁殖，在開花的時候透過不同植株相互授粉交換彼此的優良基因，融合在一起才能繁育出與原來品種不一樣的後代。比如說水稻就是透過雜交育種繁殖的。當然想變異還能透過基因改造實現，不過基因在農業食品上是非法。

而我們種植的新品種甘蔗，都是透過甘蔗研究所利用種子繁育出來的，還有透過各種選育。可想而知培育一個新品種需要的時間至少好幾年。

綜上所述，不管是什麼品種植物，只有透過種子才能獲得變異的可能，而甘蔗並不是透過種子種植的。

能跟生牙還是能夠發展，還有一部分，你能給長起來。你如果不想要的話，就要全部把它挖出來，讓它曬乾或者讓它發在一起發酵以後。就可以當肥了。

甘蔗是無性繁殖，不開花也就不會被雜交，因為雜交會增加染色體變異的機率，這是高中的生物知識，具體內容過多省略。

給你說一個變異的例子，那是一次偶然的變異，是因為一道閃電劈中了一棵石榴樹，那棵石榴樹沒死，產生了變異，也就是今天的白玉石籽石榴。

還有一種變異是基因突變，這種變異是要經過非常長的時間，而且是比較微小的變異，短短百十年是看不出來變化的。

甘蔗是無性繁殖，他是透過莖塊繁殖的，因此不需要基因交流，因此基因相對穩定，這也是甘蔗不容易出現變異，除非是外界因素影響導致。