可以吃！把魚塊兩邊的油片切下來。魚油放入平底鍋，用你能調到的最小的火煎。魚油會一點一點的被逼出來。找個乾淨的容器盛。

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。

製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會新增少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在中國屬於新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調節血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食餵養充足則不需要魚油補充劑（可以考慮維生素D補充劑）。

鱸魚肚子裡白色片狀的東西不是魚油，是魚白。魚類的精巢又叫魚白，是魚製造和貯存精子的器官，而魚油呈片狀或網狀等，半透明。魚肚子中有的是魚籽，有的是魚白，有魚籽的是雌的，有魚白的是雄的。魚白共兩條，有薄膜包著，煮熟後味微澀但鮮美，其含有一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質，它是止血的良藥。魚精蛋白不僅用於治療肺咳血、重症肝炎引起的大出血，還可和抗凝血藥肝素的硫酸基相結合，使肝素很快失去抗凝活性。魚類精巢中還含有大量DNA。用DNA製成的片劑和注射液，可以用於治療因使用抗癌藥或放射療法治療引起的白細胞減少症，也可用於治療再生障礙性貧血、血小板減少、肝炎、牛皮癬等疾病。魚精巢的提取物精氨酸是治療肝昏迷的特效藥物。人體內如精氨酸含量不足，就會影響人體的生物代謝速度。用精氨酸為原料製成的精氨酸門冬酸酯，可以治療成人疲勞、睡眠不足和記憶障礙。

魚白是重要的製藥原料，用魚白製成的藥物正在為治療人類疾病而貢獻自己的力量。

吃鱸魚的好處：

1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之 效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

鱸魚製作方法不一，普遍有清蒸、燒、燉、烤等，就不一一列舉了。

魚白製作方法兩款：

養生魚白煲：主料，魚白500克，菌菇200克，豬油30克，蔥薑片適量，鹽、雞汁、白胡椒粉、枸杞等。

製作：魚白洗淨綽水過涼待用;砂鍋置火放豬油、蔥薑片炒香注入開水，入魚白、菌菇，枸杞燒沸撇去浮沫，中火改文火20分鐘，調味即可食用。

菜品特點：鮮香適口，營養豐富。

乾鍋魚雜：魚鰾100克，魚籽500克，魚白100克，青椒15克，紅尖椒15克，色拉油50克，食鹽3克，味精2克，蔥5克，姜10克，蒜8克，辣椒醬少許

製作方法

1、將魚籽、魚鰾、魚白洗淨

2、將油過入鐵鍋中加熱，後將魚仔、魚鰾、魚白分別放如鍋中煎炒後，加湯少許，分別放入調料，烹製3分鐘後，盛入乾鍋中即可食用

菜品特點：幹辣鮮香，口味獨特。

別的製作方法就不一一贅述了。

寫的不好，僅供參考