石榴樹姿態美麗，枝莖蒼勁古雅，深有古樸沉穩的神韻，這種樹不但美觀，果實更是喜慶紅豔，而且具備很高的營養價值和藥用價值，在很多地方，只要有空間人們都會栽種幾株這種吉祥的果樹。

不過石榴樹雖說美麗，果實誘人，但是管理不當的話，石榴樹到了果熟期不但會開裂，而且味道還是酸酸的，那麼以上情況出現的原因是什麼？又該如何改善這些情況呢？下面簡單說說我的看法和朋友們交流一下吧。

一，石榴果實酸並且開裂和什麼有關？

1，石榴果實酸且開裂和施肥有關

我們知道，石榴樹最喜歡的就是腐熟的有機肥，有經驗的果農發現，要是能夠給石榴樹經常使用一些腐熟的雞糞、豬糞的話，這些肥料養分均衡，石榴樹容易吸收，石榴使用這些肥料之後，果實色澤美麗，紅豔喜人，最重要的是使用這些腐熟的有機肥之後，果實個頭大，味道甜，品質優良。

要是有機肥缺失，偏用化肥而且量比較大的話，就會導致石榴雖說個頭大，但是果實不甜，甚至會有酸酸的感覺，到了果熟期，化肥過量，還會導致石榴開裂，因此養護石榴樹應該控制化肥的使用，特別是氮肥的使用，有些朋友在果熟前期還會進行環剝，控制水分和肥料的向上運輸，在一定程度上可以改善以上情況。

2，石榴開裂且酸和澆水不當，天氣有關

如果當年的天氣陰雨比較大，也就是說經常下雨，這時就會導致石榴得水過多，我們知道石榴樹最怕過多的水分，過多的水分，這時石榴果實就會開裂，甚至會導致石榴落果，為了改善這種狀況，石榴樹必須要強調排水，下雨後雨水可以及時排出，果實不甜或者果實開裂的情況就會有所改善。

要想石榴果味甘甜，除了要及時排水之外，最好還要能充分沐浴Sunny，栽種位置一定要可以充分見光，充足的Sunny會讓石榴充分進行光合作用，有利於糖分的積累，如果光照不足，也會導致果實過酸，口感下降。

當然石榴自身品種的限制，也是產生以上現象的原因。

二，如何改善石榴品相，增加石榴果實的品質

前文講過，養護石榴應該重視有機肥的使用，並且要增加光照，合理控水，除此之外，我們還可以透過一些方法，來改善石榴的品相，增加石榴的品質。

1.可以噴灑藥物增加品相和甜度

其實要想石榴果味甘甜，我們也可以噴灑一些藥物，在石榴果實膨大之後，我們就可以使用一些石榴專用葉面肥，這些葉面肥裡面含有鈣、磷、鉀各種元素，這些元素可以讓石榴的果實變得鮮豔，喜慶，更可以增加果實的甜度，這些對於提高石榴的商品價值意義重大。

如果想自己配製葉面肥，當然咱們也可以噴灑磷酸二氫鉀，混合葡萄糖等進行噴灑，可以達到同樣的目的。

2，巧妙嫁接增加產值

石榴要是品種不好，即使再好的管理，取得的效果也是有限的，這時咱們可以採用嫁接的方法，達到一勞永逸的效果，嫁接石榴自然要選擇優良品種，比如說突尼西亞甜石榴，這種石榴個頭大，色澤豔麗，甜度適合，品質優良，而且無籽，可以提高石榴的價值。

嫁接石榴，可以選擇優良品種的石榴枝條，要是採用劈接可以選擇在發芽之前進行，要是芽接的話，可以選擇在七到八月份，至於嫁接的細節，大家可以查閱資料，由於篇幅限制，本文不再贅述。

三，總結

石榴是種優美的果樹，養護得當，具備很高的經濟價值，我們大家可以仔細參閱方法，進行養護，絕對可以讓咱們的石榴獲得高產，而且可以改善品質，提高咱們的收入。

如果是特別酸，那就是品種，酸石榴。不論是硬籽石榴，還是軟籽石榴，都是甜的，只是在地域管理氣候等方面，略有差異。

石榴開裂，原因有：1，生長後期，如果長期乾旱，突然降雨，特別是暴雨，果皮生長沒有果肉生長速度快，造成開裂。2，完全成熟，不及時採摘，果皮停止生長，但果肉尚在吸收水份，也會開裂。3，果皮缺鈣，造成開裂。