成年人體每天約需要蛋白質1g/Kg體重,高蛋白的食物往往含高熱量,儘量選用大豆分離蛋白:蛋白質占人體的20%,占身體比例最大的。膽汁，尿液除外，都是蛋白質合成的。只有蛋白質充足，才能代謝正常。就像蓋房子，構建身體的原材料最主要的是蛋白質。1.蛋白質是構建新組織的基礎材料，是酶，激素合成的原料，；維持鉀鈉平衡；消除水腫。2.是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素等，提高免疫力。3.提供一部分能量。4.調低血壓，緩衝貧血，是紅細胞的載體。5.形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體，視紫質都有膠原蛋白。6.調解酸鹼度。經常吃肉的人呈酸性體質。會出現頭沉---供血不足，吃充足的蛋白質，不讓糖分降低。缺乏後1.從頭到腳：頭髮枯黃，指甲易斷裂；面板乾燥無彈性光澤；2.大腦細胞分裂的動力源是蛋白質；腦基液是蛋白質合成的；記憶力下降3.性功能障礙4.肝臟：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白質，肝細胞不健康。有一幅好肝臟，人健康就有保障。5.心臟---泵器官。缺乏蛋白質會出現手腳冰涼；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。6.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白質合成的。缺乏會造成胃動力不夠，消化不良，打嗝。胃潰瘍，胃炎；胃酸過多，刺激潰瘍面你會感覺到疼，蛋白質唯一具有修復再造細胞的功能。消化壁上有韌帶，缺乏蛋白質會鬆弛，內臟下垂，子宮下垂臟器移位。7.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白質肌肉萎縮；骨頭的韌性減低，易骨折8.抗體會減少，易感冒，發燒。蛋白質的主要功能：1.增加智力2.增加抵抗力3.增加反映力，爆發力4.增加耐力5.減脂肪6.減水腫7.光亮面板毛髮
成年人體每天約需要蛋白質1g/Kg體重,高蛋白的食物往往含高熱量,儘量選用大豆分離蛋白:蛋白質占人體的20%,占身體比例最大的。膽汁，尿液除外，都是蛋白質合成的。只有蛋白質充足，才能代謝正常。就像蓋房子，構建身體的原材料最主要的是蛋白質。1.蛋白質是構建新組織的基礎材料，是酶，激素合成的原料，；維持鉀鈉平衡；消除水腫。2.是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素等，提高免疫力。3.提供一部分能量。4.調低血壓，緩衝貧血，是紅細胞的載體。5.形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體，視紫質都有膠原蛋白。6.調解酸鹼度。經常吃肉的人呈酸性體質。會出現頭沉---供血不足，吃充足的蛋白質，不讓糖分降低。缺乏後1.從頭到腳：頭髮枯黃，指甲易斷裂；面板乾燥無彈性光澤；2.大腦細胞分裂的動力源是蛋白質；腦基液是蛋白質合成的；記憶力下降3.性功能障礙4.肝臟：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白質，肝細胞不健康。有一幅好肝臟，人健康就有保障。5.心臟---泵器官。缺乏蛋白質會出現手腳冰涼；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。6.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白質合成的。缺乏會造成胃動力不夠，消化不良，打嗝。胃潰瘍，胃炎；胃酸過多，刺激潰瘍面你會感覺到疼，蛋白質唯一具有修復再造細胞的功能。消化壁上有韌帶，缺乏蛋白質會鬆弛，內臟下垂，子宮下垂臟器移位。7.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白質肌肉萎縮；骨頭的韌性減低，易骨折8.抗體會減少，易感冒，發燒。蛋白質的主要功能：1.增加智力2.增加抵抗力3.增加反映力，爆發力4.增加耐力5.減脂肪6.減水腫7.光亮面板毛髮