長期吃素，對身體不好，因為細胞的組成是由脂肪，旦白質，糖，維生素，礦物質組成，缺一不可，特別是重要臟器的細胞，沒有足夠的營養，細胞生長的質量和速度，受影響，。偶爾吃素可以，但不能長期，有的病人長時間不吃肉，仍有三高。

我為了減肥，三年前開始很少食肉，現在體重反而增加了，還大量脫髮，有一次出蕁麻疹反覆不好，醫生說我出蕁麻疹是因為抵抗力下降而導致，長期食素引起營養不均勻，建議我多喝湯，適量食肉，雞蛋，飲食要均勻，多運動，經過幾個月調理，蕁麻疹沒有復發，但頭髮還是脫很多，現在不敢只食素了。

現在很多人吃素成為一種養生潮流。不少人覺得吃素好處多，可以促進腸道蠕動，保持身材，還能降三高。但長期吃素是不是一件好事。人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食，長期食素者因缺乏微量元素，很容易引起一些疾病， 免疫力下降 ，肉類含有人體必需的8種氨基酸，賴氨酸含量較高，植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。 容易增加老年痴呆，長期純素食會導致維生素B12缺乏，會對神經細胞的損害，容易導致痴呆。 人體優質蛋白質攝入不足易患脂肪。如果運動減少會促成脂肪肝的發生。很多人以為只要多吃水果、蔬菜，不吃葷腥，就不會便秘。其實人體有足夠的膳食纖維，缺少水或油脂亦會導致便秘。

止薈用來泡水喝，止薈含有含有豐富的磷、維生素C等營養物質及人體必須的十八種氨基酸等微量元素，能夠補充人體內容易缺少的營養成分。

止薈主要作用於高血糖、血壓、血脂，效果非常顯著，是三高人群的福音，特別是中老年群體，長期服用對身體有很大改善。

長期吃素對於降三高起到一定的效果，尤其是吃素初期情況改善的效果會很明顯，不過具體的效果也與能量攝入的是否過高有一定的關係，因為吃素並不等於“瘦”，而肥胖是造成三高的一個最大的罪魁禍首。而主食的能量是最高的，油脂能量也高，因此如果主食吃的多，炒菜的時候油和鹽都放的多，那麼即便是素，對於降三高效果也不明顯，更重要的是長期只吃素，對於健康也會造成一定的不良的影響。

降三高，其實並不像想象的那麼難，只要做到均衡膳食，控制總能量的攝入，適量的運動，足量的飲水，就能夠很好的控制住三高，對於三高中的血壓和血糖來說，如果只是高血壓前期或者糖尿病前期，甚至不用服藥，單純的合理搭配飲食以及調整生活習慣就能夠逆轉為正常。飲食對於健康，每一種食材都是有它的優勢的，不要極端的不吃哪一類，以免造成機體營養素的缺乏。

那麼降三高，飲食上可以這樣調整：

1.控制總能量的攝入，比如主食每天攝入在150g左右，最少不低於100g。

2.多吃蔬菜，每天500g，但要注意種類要豐富，越多樣越好，尤其是茄子，土豆，胡蘿蔔，西紅柿，洋蔥，玉米，芹菜等蔬菜，對於降三高的影響更好。

3.水果一定要適量，每天半斤即可，吃的過多，反而會增加果糖的攝入，不利於體重的控制。

4.足量飲水，每天1500-1700ml，可以預防血液濃縮，對於三高有一定的預防和緩解的作用。

5.每天吃一些豆製品，具體量如下圖，下圖是兩人份，一個人的時候可以減半，那麼如果自己在家做豆漿，25g豆子為一人份：

6.每天一個雞蛋，一杯牛奶，一小把堅果這些都可以吃一些，以增加有利於心血管健康的營養素。尤其雞蛋烹飪最好以蒸煮燉為主。

7.海產品，每天40-75g最佳。

8.畜禽肉，每天40-75g最佳。

9.戒菸限酒。

10.避免久坐。

11.保持一個良好的情緒。

第7-8點，也可以一週吃三次，每次110g左右也可以，不會影響健康，反而能夠促進健康，尤其是吃魚類，還能幫助降三高，無論哪種食物，只要合理的範圍之內，不過量就不會給健康造成不良的影響。