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1 # 使用者1301069363637
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2 # 使用者1899280993200
準備好泡椒泡姜泡蘿蔔，泡蘿蔔切絲，一半泡椒切碎，一半泡椒切圈魚香和蒜可根據自己喜好新增或減少
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚切塊，加入料酒和老薑和胡椒粉醃製去腥
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中放豬油，燒至冒煙，倒入泡椒泡姜泡蘿蔔大蒜瓣和花椒粒炒2分鐘，然後加入魚頭魚泡炒一會，再倒適量開水入鍋，燒至湯有點奶白色了，加入剩下的魚塊，燒開後小火慢煮，10分鐘左右就可以出鍋了
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋裝盤，最後撒上魚香，用魚湯淋一下就很香了，喜歡味精的可以起鍋時加一點。
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3 # 憶151739404
魚頭洗淨切成兩半，放入蔥姜料酒，鹽醃製15分鐘，放入盤中泡姜切絲，泡椒切末鍋中加油，下入泡椒末，薑絲炒出香味，臨沂頭上鍋中加水，大火燒開，把魚頭放入蒸鍋中，上鍋蒸十分鐘撒上蔥花即可
材料
用料大魚頭1個，泡椒100克，姜、蔥、皮蛋、鹽、料酒、生粉、胡椒粉、油各適量。
做法
1、魚頭洗淨瀝水，放入鹽、料酒、生粉、胡椒粉拌勻，略醃。
2、皮蛋切大丁，薑切片，蔥切花。
3、炒鍋中加油燒熱，放入魚頭兩面稍煎，撈出瀝油。鍋留底油，放皮蛋丁、蔥花、薑片、泡椒炒出香味，放入魚頭稍炒，加入清水燒開，改文火煲1～2小時，以鹽調味即成。